Пастбищная аквакультура юга западной сибири на примере озера сартлан

На правах рукописи

Зайцев

Владимир Федорович

Пастбищная аквакультура юга Западной Сибири

на примере озера Сартлан

06.02.04 – «Частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск – 2009

Работа выполнена в Новосибирском филиале ФГУП «Госрыбцентр» - Западно-Сибирском научно-исследовательском институте водных биоресурсов и аквакультуры (ЗапСибНИИВБАК)

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Ростовцев Александр Алексеевич

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Попов Петр Алексеевич,

кандидат сельскохозяйственных наук Ломакина Татьяна Юрьевна

Ведущая организация – ФГОУ ВПО Новосибирский государственный аграрный университет

Защита состоится 15 мая 2009 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства Сибирского отделения Россельхозакадемии (ГНУ СибНИПТИЖ, п. Краснообск-1, а/я 470, Новосибирский район, Новосибирская обл., 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ГНУ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии

Афтореферат разослан марта 2009 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

профессор Клименок И.И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. В условиях, когда рыбные запасы внутренних водоемов находятся в критическом состоянии, надежным источником увеличения объемов пищевой рыбной продукции становится аквакультура. Пастбищная аквакультура – наиболее перспективное направление аквакультуры – базируется на эффективном использовании естественных кормовых ресурсов водоемов вселенными в них различными ценными видами рыб с разным характером питания (Стратегия развития аквакультуры …, 2007).

Практика многолетнего выращивания сазана и пеляди в озерах юга Западной Сибири показала большие возможности этих видов для повышения рыбопродуктивности озер и создания устойчивой сырьевой базы. В 1970-1980-е годы вылов сазана и пеляди в Сартлане за счет пастбищной аквакультуры достигал 85 % от общего улова. К сожалению, ослабление рыбохозяйственной деятельности на оз. Сартлан в 1990-2000-е годы (снижение объемов и качества вселяемой молоди, сокращение рыбохозяйственных исследований и прочее) способствовало возврату озерной экосистемы в исходное состояние. Снижение запасов ценных видов – сазана и пеляди сопровождалось многократным увеличением биомассы малоценных видов - окуня и серебряного карася, что крайне нежелательно для рыбного хозяйства Новосибирской области. Кардинальное изменение сложившейся ситуации возможно только при условии внедрения комплекса мер по совершенствованию рыбохозяйственной деятельности на водоеме (А.А. Ростовцев и др., 2008).

Очевидно, что при решении вопросов стратегии развития современной пастбищной аквакультуры изучение состояния, воспроизводства и особенностей приспособительных связей организма вселяемых рыб со средой имеет теоретическое и практическое значение, и в свою очередь является актуальным для дальнейшего развития устойчивой и регулируемой структуры пастбищной аквакультуры.

Цель и задачи исследований. Цель - изучить состояние, воспроизводство и эффективность использования биоресурса вселяемых ценных видов рыб и основных промысловых аборигенных видов рыб для разработки теоретических и прикладных аспектов стратегии развития пастбищной аквакультуры на примере оз. Сартлан.

Задачи исследований:

1. Исследовать возрастной состав, линейно-весовые показатели, темп роста и размерно-возрастную изменчивость рыб оз. Сартлан.

2. Выявить условия воспроизводства местных и вселяемых видов рыб.

3. Изучить питание и пищевые взаимоотношения рыб.

4. Изучить современное состояние паразитофауны рыб.

5. Проанализировать эффективность использования биоресурса вселяемых видов рыб пастбищной аквакультуры оз. Сартлан.

Научная новизна. Впервые обобщены и проанализированы материалы по состоянию и воспроизводству вселяемых и аборигенных видов рыб в одном из крупнейших рыбохозяйственных водоемов Западной Сибири.

Создана база современных данных по биологическим аспектам организации и состояния пастбищной аквакультуры.

Обоснованы условия и объемы воспроизводства ценных видов рыб - сазана и пеляди, используемых в пастбищном рыбоводстве.

Изучено современное состояние паразитофауны аборигенных и вселяемых видов рыб.

Практическая значимость и реализация результатов исследования. Результаты исследований используются при организации работ по воспроизводству ценных видов рыб, для прогнозирования уловов и разработки рекомендаций по рациональной эксплуатации рыбных запасов, в планировании стратегии развития пастбищной аквакультуры.

На основании материалов, полученных в процессе исследований, разработаны и использованы в практике рыбного хозяйства Новосибирской области следующие рекомендации: Биологическое обоснование увеличения ОДУ окуня и ельца в оз. Сартлан, 2005 г.; Обоснование необходимости лицензионного лова на оз. Сартлан, 2005 г.; Предложение о прекращении тралового лова в зоне выпуска молоди пеляди на период выхода из питомного озера и распределения по акватории (15.07-15.08.05), 2005 г.; Предложения по увеличению эффективности промысла на оз. Сартлан, 2006 г.; Рекомендация по объемам заготовки производителей рыб (сазан, пелядь, щука) в 2008 г., 2007 г., Рекомендации по проведению нереста карпа в 2 тура, 2007 г.

Основные положения, выносимые в защиту:

1. Промысловые запасы акклиматизанта - сазана поддерживаются за счет ежегодного вселения молоди и лишь в незначительной степени за счет естественного воспроизводства. Совместное обитание сазана и серебряного карася ухудшает условия нагула основного вида аквакультуры - сазана.

2. Промысловые запасы пеляди полностью зависят от объемов и качества выпускаемой молоди. Совместное обитание пеляди с аборигеном - окунем ухудшает условия ее нагула.

3. Система видовых адаптаций представителей аборигенной ихтиофауны – обыкновенного окуня и серебряного карася направлена на более высокую обеспеченность кормами и более успешное воспроизводство видов.

4. Эффективное развитие пастбищной аквакультуры во многом определяется рациональным функционированием всего комплекса разведения, выращивания и режима эксплуатации под контролем человека.

Апробация результатов исследований. Материалы диссертации были представлены на научной региональной конференции «Современное состояние рыбоводства Сибири» (Новосибирск, 2006); на Всероссийской конференции с международным участием «Биоразнообразие экосистем внутренней Азии» (Улан-Удэ, 2006); на Всероссийской конференции «Биологические аспекты рационального использования и охраны водоемов Сибири» (Томск, 2006); на Международной научно-практической конференции «Состояние, охрана, воспроизводство и устойчивое использование биологических ресурсов внутренних водоемов» (Волгоград, 2007); на III Международной научной конференции «Озерные экосистемы: биологические процессы, антропогенная трансформация, качество воды» (Минск, Беларусь, 2007); на Международной конференции «Современное состояние водных биоресурсов» (Новосибирск, 2008); на научно-практической конференции «Пресноводная аквакультура: состояние, тенденции и перспективы развития» (Тюмень, 2008).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 13 работ, 2 из них в журнале из списка утвержденного ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и предложений, списка литературы, состоящего из 271 источника, из них 21 зарубежных авторов и 29 приложений. Работа изложена на 146 страницах компьютерного текста, включая 50 таблиц и 22 рисунка.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Сбор материалов по теме диссертации проводился в рамках ежегодных программ рыбохозяйственных исследований в периоды летнего тралового и зимнего неводного лова, а также из сетных уловов, на оз. Сартлан (23 тыс. га), расположенного в Чано-Барабинской озерно-речной системе. Работы по воспроизводству сазана проведены в инкубационном цехе Сартланского рыбопитомника, по подращиванию пеляди - в питомном озере Малый Сартлан. Одновременно осуществлялся сбор гидробиологических и гидрохимических материалов. Привлекались данные Кармаклинского гидрометеопоста и архивные материалы из отчетов Барабинского отделения ВНИОРХ и Новосибирского отделения СибрыбНИИпроект.

В работе изучены виды аквакультуры – сазан и пелядь и доминанты аборигенной ихтиофауны – серебряный карась и обыкновенный окунь - по материалам, собранным автором в период 2004-2008 гг. За этот период исследовано 19624 экз. рыб. Размерно-массовый анализ проведен на 16145 экз., общий биологический анализ - на 2690 экз., морфометрия - на 480 экз., плодовитость - на 164 экз., питание – на 145 экз. Ихтиологические и морфологические исследования проводились по общепринятой методике (И.Ф. Правдин, 1966). Материалы по питанию рыб изучены в лаборатории ЗапСибНИИВБАК согласно «Методическому пособию по изучению питания…» (1974). Материалы по плодовитости и размножению рыб собирались в весенний период в 2004-2007 гг. Показатели плодовитости определяли по методике И.Ф. Правдина (1966) и Г.В. Никольского (1974).

Паразитофауна рыб исследована совместно с к. б. н. С.М. Соусь в период 2005-2008 гг. после размораживания методом полного и неполного паразитологического анализа (И.Е. Быховская-Павловская, 1985).

Данные обработаны на персональном компьютере с использованием методов вариационной статистики (П.В. Тереньтьев, Н.С. Ростова, 1977; Г.Ф. Лакин, 1980). Достоверность различий средних () оценивалась по t-критерию Стьюдента. При определении причинно-следственных отношений использовались корреляционный и регрессионный анализы.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Состояние и воспроизводство популяции сазана – Сyprinus carpio Linnaeus в озере Сартлан

Со времени первой интродукции сазана в оз. Сартлан прошло более 70 лет. Родоначальной формой сазана оз. Сартлан был сазан из оз. Балхаш, затем вселялся сарбоянский карп, среди предков которого был амурский сазан.

Наши исследования показали, что сазан оз. Сартлан по строению больше близок сазану оз. Балхаш (В.П. Митрофанов и др., 1988), чем амурскому сазану (Г.В. Никольский, 1956), отличаясь, при этом, от обоих большим числом жаберных тычинок (28,45±0,25 > 25,77±0,17 > 20,1), большим количеством лучей в спинном плавнике (19,15±0,16 > 18,67±0,11 > 18,2) и числом чешуй в боковой линии (38,15±0,25 > 38,08±0,12 > 37,7), соответственно.

1.1 Возраст. Темп роста. Популяция сазана в озере представлена небольшим числом возрастных групп – до 10 лет. Обычно средний возраст рыб, в траловых и неводных уловах, составляет 3,6 лет. Темп роста сазана в оз. Сартлан (2006 г.) стал значительно выше, чем в оз. Балхаш и несколько превосходит темп роста амурского сазана (таблица 1), что свидетельствует о благоприятных для сазана условиях нагула в озере. При этом, у сазана длина головы относительно длины тела стали меньше, чем у балхашского (24,13±0,1

Таблица 1 – Темп роста сазана из разных водоемов

Возраст, лет	Длина тела, см			Масса тела, г
	Оз. Сартлан	Оз. Балхаш*	Р. Амур**	Оз. Сартлан	Оз. Балхаш*
2+	26,2±0,37	19,0	21,0	514,4±32,16	169,0
3+	30,4±0,42	22,3	26,3	810,2±21,46	234,0
4+	34,7±0,28	24,9	33,0	1150,5±25,51	281,0
5+	38,7±0,49	26,5	39,0	1479,4±30,18	407,0
6+	45,9±0,39	29,4	44,0	1924,8±41,56	565,0
7+	53,7±0,42	31,4	49,0	3384,0±98,71	699,0
Итого	38,8	25,6	37,9	1510,2	480,0

* - данные по В.П. Митрофанову и др., 1988; ** - по Г.В. Никольскому, 1956

1.2 Воспроизводство сазана. Естественное воспроизводство вида в оз. Сартлан малоэффективно из-за краткости паводка, весенних похолоданий и недостатка нерестовых площадей. Для повышения эффективности воспроизводства сазана в 1971 г. был построен Сартланский рыбопитомник.

Анализ работы рыбопитомника показал, что промысловые уловы сазана в размере 150-350 т были получены при ежегодном вселении в озеро 5-7 млн. сеголетков (ср. массой 20-25 г), а уловы в размере 500-600 т при вселении 1,5-1,7 млн. двухлетков (до 100 г) сазана. При этом, корреляция между объемами вселения сеголетками и уловами r = 0,21 (P

Рисунок 1 – Динамика вселения сеголетков, двухлетков и уловов сазана

С целью выяснения влияния химического состава воды на эмбриональное развитие сазана была проведена инкубация икры, полученной от одной самки, в воде из трех водоисточников рыбопитомника – речки Карапуз, геотермальной скважины и озера (минерализация – 1,36, 1,33, 3,67 г/л, соответственно). Наибольшее количество личинок (35,9-39,4 %) было получено при инкубации в воде из речки. Меньший выход (29,9-34,4 %) наблюдался в воде из геотермальной скважины и только единичные личинки получены в воде из оз. Сартлан. Очевидно, что естественное воспроизводство сазана в высокоминерализованной воде озера Сартлан малоэффективно. Инкубация икры в речной воде при ее естественном прогреве до 20-220 С эффективнее (больший выход личинок и отсутствие затрат на обогрев воды), чем ранняя инкубация с применением воды из скважины. Однако организация раннего получения личинок рациональнее для выращивания крупного посадочного материала. При заводском способе с подогревом воды личинок получают на 10-14 дней раньше, в конце мая – начале июня, что в условиях Сибири имеет большое значение для увеличения массы выращиваемой молоди.

1.3 Питание и пищевые взаимоотношения. Наши исследования показали, что летом в центральной части озера температура воды не поднимается выше 21-220 С, что не отвечает биологическим потребностям сазана - теплолюбивого вида. Очевидно поэтому, в летние месяцы сазан придерживается преимущественно прибрежной части озера (до 14 % общей площади) с глубинами 0,5-2,5 м, где вода прогревается до 25 С и выше. Совместное обитание в прибрежье сазана и серебряного карася при высокой степени сходства состава их пищи (рисунок 2) СП = 70,8 % ухудшает условия нагула сазана, особенно в годы, когда недоиспользование промыслом запасов карася приводит к избыточному накоплению его численности и ихтиомассы (таблица 2).

Рисунок 2 – Частота встречаемости пищевых компонентов у средневозрастных особей сазана и карася (август, 2007 г.)

Из таблицы 2 видно, что в период (2004-2007 гг.) увеличения запасов карася, коэффициенты упитанности сазана по Фультону снижались, очевидно, что при этом ухудшалось питание сазана.

Таблица 2 – Динамика коэффициентов упитанности сазана (в августе) и промысловых запасов карася (по учетным съемкам)

Возраст, лет	Годы исследования
	2001*	2002*	2003*	2004	2005	2006	2007
2+	3,24	3,29	2,86	3,02	2,92	2,86	2,74
3+	3,87	4,04	4,11	2,79	2,74	2,88	2,63
4+	3,10	3,43	3,10	2,51	2,62	2,75	2,68
5+	3,63	3,22	2,24	2,38	1,92	2,36	2,66
6+	2,94	2,46	2,49	2,41	2,33	1,99	2,34
Средний	3,36	3,29	2,96	2,62	2,51	2,57	2,61
Промзапасы карася, т	1210,0	1145,0	1095,0	1672,0	1652,0	1390,0	1250,0