Постнатальное развитие фабрициевой бурсы, тимуса, печени и яичников кур под влиянием некоторых адаптогенов

На правах рукописи

Бородулина Ирина Владимировна

ПОСТНАТАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ФАБРИЦИЕВОЙ БУРСЫ,

ТИМУСА, ПЕЧЕНИ И ЯИЧНИКОВ КУР

ПОД ВЛИЯНИЕМ НЕКОТОРЫХ АДАПТОГЕНОВ

Специальность 16.00.02 - патология, онкология и морфология животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата ветеринарных наук

Барнаул 2009

Работа выполнена на кафедре хирургии и патологической анатомии, Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины, ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет».

Научный руководитель: доктор ветеринарных наук, профессор

Смердова Маргарита Дмитриевна

Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор

Чумаков Виктор Юрьевич

кандидат ветеринарных наук, доцент

Ли Ольга Александровна

Ведущее учреждение: ФГОУ ВПО «Уральская государственная

сельскохозяйственная академия»

Защита состоится « 17 » июня 2009г. в 1000 часов на заседании диссертационного совета Д 220.002.02 при Алтайском государственном аграрном университете по адресу: 656922, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Попова 276, тел./факс 8-3852-31-06-36

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Института ветеринарной медицины Алтайского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан «15» мая 2009г.

Ученый секретарь

диссертационного совета П.И. Барышников

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. Для современных птицефабрик характерна оптимизация условий содержания птицы с целью получения максимального количества продукции, при наименьших затратах. В результате, перед ветеринарной медициной возникает задача поиска новых решений по вопросам профилактики болезней птиц и борьбы с ними. Многочисленные исследования показывают, что наиболее эффективными способами снижения заболеваемости животных и птиц, повышения их продуктивности и качества продукции от них, является повышение иммунобиологического статуса. В птицеводстве для повышения иммунобиологического статуса птицы используют иммуномодуляторы, ассортимент которых очень широк, однако многие из них дороги, что затрудняет их применение в ветеринарной практике. Поэтому представляет интерес иммуномодулирующая способность природных адаптогенов - лекарственных растений в виде шротов (выжимок после экстракции), а также универсальных адаптогенов животного происхождения, полученных из вторичного сырья (энтерофар, экстракты из селезенки и др. (Придыбайло Н.Д., 1991, Кочиш И.И. 1992, Смердова М.Д., 1998-2005)).

Применение адаптогенов повышает иммунный статус, продуктивность животных и птиц, снижает их заболеваемость, повышает биологическую полноценность мяса, яиц и др. В результате резко сокращается необходимость применения антибиотиков и других препаратов, ингибирующих иммунную систему и приводящих к биогенному загрязнению продукции (Логинов А.С. и др., 1986, Смердова М.Д., 1998-2008, Смердов А.Н., 1998-2005, Вахрушева Т.И., 2005, Колосова О.В., 2008).

В Красноярском крае отмечается довольно высокая заболеваемость цыплят различных пород в раннем возрасте, и связанная с ней низкая продуктивность. Среди них и аутосексный четырехлинейный кросс «Хайсекс браун», который недостаточно адаптирован к условиям птицефабрик Красноярского края. У птиц, механизмы иммунной системы несовершенны, так как у них отсутствует связь плода с материнским организмом. Исходя из этого очевидно, что для повышения иммунобиологического статуса птицы, особо важную роль играет полноценное постнатальное развитие иммунокомпетентных органов (Болотников И.А., 1980, Придыбайло Н.Д., 1991, Абелев Г.И., 1996, Смердова М.Д. 1998-2008, Вахрушева Т.И., 2005 и др.), однако сведения по морфогенезу иммунокомпетентных органов тимуса и бурсы фабрициуса кур немногочисленны и разноречивы. Нет сведений по взаимосвязи их развития с формированием яичников и печени, которые играют важную роль для полноценного роста цыплят с высокой резистентностью и продуктивностью. Выяснение механизма этой взаимосвязи в возрастном аспекте даст возможность применить направленную коррекцию иммунобиологического статуса птицы, и в дальнейшем повысить ее продуктивность. Все вышеизложенное и предопределило актуальность и направленность наших исследований.

Цель работы. Изучить морфогенез тимуса, фабрициевой бурсы, печени и яичников у курочек четырехлинейного аутосексного кросса «Хайсекс браун» в возрасте от 1 до 180 дней, под влиянием адаптогенов растительного (шроты биоженьшеня, облепихи) отдельно и в сочетании, и животного происхождения (энтерофар).

Задачи исследования:

1. Установить параметры морфологической динамики развития тимуса и бурсы фабрициуса у курочек, в возрасте от 1 до 40 дней; а также морфометрические показатели тимуса, бурсы фабрициуса, яичников и печени у курочек кросса «Хайсекс-браун» в возрасте от 1 до 180 дней, адаптированных к условиям птицефабрики «Заря», Красноярского края.
2. Выяснить динамику развития тимуса, бурсы фабрициуса, яичников и печени курочек – несушек под влиянием применяемых в опыте адаптогенов растительного и животного происхождения, в отдельности и в сочетании.
3. Дать сравнительную морфологическую оценку взаимосвязи развития тимуса, бурсы фабрициуса, яичников и печени курочек – несушек, под влиянием адаптогенов.
4. Определить экономическую эффективность от использования шротов облепихи, биоженьшеня и энтерофара для нормализации развития тимуса, бурсы фабрициуса, яичников и печени курочек – несушек.
5. Разработать методические рекомендации по применению адаптогенов растительного и животного происхождения для направленной коррекции развития иммунокомпетентных органов, яичников и печени курочек-несушек.

Научная новизна исследований. Заключается в том, что у цыплят в возрасте от 1 до 40 дней тимический индекс ниже нормы. Добавление адаптогенов курочкам нормализует эти показатели. Определены сроки постнатального созревания иммунокомпетентных органов тимуса и бурсы фабрициуса, в которых у контрольных цыплят в возрасте 60-120 дней наступают инволютивные процессы, т.е. до полового созревания птицы. Добавление к основному рациону цыплят адаптогенов предотвращает процессы ранней инволюции иммунокомпетентных органов - у курочек в опытных группах инволюция тимуса и бурсы наступает в 180 дней, что совпадает с периодом полового созревания птицы. Нормальное развитие иммунокомпетентных органов кур коррелирует с более интенсивным развитием яичника. У курочек в опытных группах, получавших к основному рациону адаптогены, в возрасте 60-120 дней, в яичниках по сравнению с контрольными курочками, наблюдается большее количество яйцеклеток на единицу площади поперечного сечения, и каждая яйцеклетка имеет более широкие линейные размеры. Кроме этого, наиболее интенсивный рост массы печени курочек опытных групп, по сравнению с контрольной группой наблюдался в возрасте 60-120 дней. Патоморфология печени курочек контрольной группы в возрасте 120-180 дней характеризуется жировой дистрофией печеночных клеток, отеком пространств Диссе. У цыплят опытных групп жировой дистрофии не наблюдается, в печеночных клетках отмечаются жировые включения, в основном физиологического характера.

Практическая значимость работы. Добавление адаптогенов цыплятам в течение 30 дней, с первого дня после вылупления, нормализует постнатальное развитие иммунокомпетентных органов, яичников и печени, предотвращая раннюю инволюцию органов и жировую дистрофию печени. Результаты патоморфологических и морфометрических исследований тимуса, бурсы фабрициуса, яичников и печени, а также гематологические и биохимические анализы крови показали эффективность от применения адаптогенов по предложенной схеме, и способам коррекции иммунодефицитных состояний для курочек – несушек. Выявленные особенности постнатального развития этих органов, результаты исследований крови, могут быть использованы в учебном процессе при написании инструкций, методических пособий, рекомендаций, лекций, учебников, монографий для студентов ветеринарных и зооинженерных факультетах.

Разработаны методические рекомендации «Коррекция постнатального развития тимуса, фабрициевой сумки, яичников и печени курочек-несушек при помощи адаптогенов в условиях птицефабрик Красноярского края» (утверждены на Научно-техническом совете КрасГАУ протокол №5 от 10 марта 2009г.).

Тема диссертационной работы является самостоятельным разделом, скоординированным с программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Россельхозакадемии на 2006-2010г.г. (проблема 08).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Сравнительная характеристика морфофункциональных изменений тимуса, фабрициевой бурсы, яичников и печени у курочек, в возрасте от 1 до 180 дней, адаптированных к условиям птицефабрик Красноярского края.

2. Сравнительная характеристика морфофункциональных изменений тимуса, фабрициевой бурсы, яичников и печени у курочек, в возрасте от 1 до 180 дней, под влиянием адаптогенов растительного и животного происхождения.

3. Способы и средства направленной коррекции морфогенеза фабрициевой бурсы, тимуса, яичников и печени у курочек в возрасте от 1 до 180 дней, с целью нормализации овогенеза и повышения резистентности их организма.

Апробация работы:

Материалы диссертации доложены и обсуждены на: Всероссийской студенческой научной конференции «Студенческая наука – взгляд в будущее» (Красноярск, 2006); региональной научно – практической конференции «Аграрная наука на рубеже веков» (Красноярск, 2007); Вестник Красноярского государственного аграрного университета (Красноярск, 2008); Всероссийская очно - заочная научно – практическая и научно – методическая конференция с международным участием (Красноярск, 2008, 2009); 1 и 2 этапах Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых (Красноярск, 2008; Омск, 2008).

Публикации: По материалам диссертации опубликовано 6 научных работ, в т.ч. 1 статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Внедрение результатов исследования. Эксперимент проводился в течение 180-ти дней - в период с 17 апреля 2007 года по 16 октября 2007 года. На проведение эксперимента «Красноярский государственный аграрный университет» и птицефабрика «Заря» Емельяновского района Красноярского края, составили договор от «26» февраля 2007 года. Результаты исследований по применению адаптогенов внедрены на птицефабрике «Заря» (акт внедрения от 20.10.2007).

Объем и структура диссертации: Диссертация изложена на 160 страницах текста компьютерного набора, содержит 9 таблиц, 68 микрофотографий, 11 диаграмм, 4 приложения и состоит из следующих разделов: общая характеристика работы, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, выводов и рекомендаций для практического применения. Список литературы включает 210 источников, в том числе 40 иностранных авторов.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследований

Работа выполнена на птицефабрике «Заря» Емельяновского района, Красноярского края, проведён опыт на курочках-несушках четырехлинейного аутосексного кросса «Хайсекс - браун» в возрасте от 1 до 180 дней.

Гистологические, гистохимические, морфометрические, биохимические и гематологические исследования проводились на кафедре хирургии и патанатомии Красноярского государственного аграрного университета.

Ретроспективный анализ распространения болезней органов пищеварения и печени на птицефабриках Красноярского края за период 2004-2008г.г. проводили на основании отчетных статистических данных птицефабрик края и управления ветеринарии г. Красноярска.

Для изучения влияния адаптогенов растительного (шроты облепихи и биоженьшеня) и животного (энтерофар) происхождения на развитие тимуса, бурсы, яичников и печени у курочек в возрасте от 1 до 180 дней был поставлен опыт.

Номер группы	Количество голов	Введение адаптогенов производили с расчетом живой массы цыпленка в возрасте от 1 до 30 дней
Группа 1	540	Контроль, без добавок к ОР*
Группа 2	540	ОР + энтерофар + шрот облепихи (энтерофар 0,2 г на 1кг живой массы, облепиха – 0,7г на 1 кг живой массы)
Группа 3	540	ОР + шроты биоженьшеня (0,3 г на 1кг живой массы)
Группа 4	540	ОР + шрот облепихи + шрот биоженьшеня (облепиха – 0,7г на 1 кг живой массы, биоженьшень 0,3 г на 1 кг живой массы).