Авторефераты диссертаций >> Экономика
Развитие рынка продукции свиноводства (на материалах белгородской области)
Источник: расчеты автора на основании данных годовых отчетов и Белгородстата
Оценивая деятельность предприятий отрасли, следует отметить, что главными факторами, определяющими эффективность производства мяса, являются высокие производственные затраты. Сравнивая результаты 2010 г. с 2005 г., следует отметить, что себестоимость реализации мяса свиней в целом повысилась 53 процента (таблица 4).
Таблица 4 –Структура затрат на производство 1 ц привеса свиней в сельскохозяйственных организациях Белгородской области
|
Показатели |
Годы |
2010 г. в % к 2005 г. |
|||||
|
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
||
|
Себестоимость производства 1 ц, руб. |
2933 |
3289 |
3829 |
4600 |
4240 |
4327 |
147,5 |
|
в т.ч. оплата труда, руб. |
481,0 |
529,5 |
608,8 |
243,8 |
254,4 |
259,6 |
54,0 |
|
% |
16,4 |
16,1 |
15,9 |
5,3 |
6,0 |
6,0 |
-10,4 п.п. |
|
корма, руб. |
1657,2 |
1841,8 |
2132,8 |
2842,8 |
2505,8 |
2449,1 |
147,8 |
|
% |
56,5 |
56,0 |
55,7 |
61,8 |
59,1 |
56,6 |
+0,1 п.п. |
|
содержание основных средств, руб. |
378,4 |
414,4 |
463,3 |
437,0 |
508,8 |
424,1 |
112,1 |
|
% |
12,9 |
12,6 |
12,1 |
9,5 |
12,0 |
9,8 |
-3,1 п.п. |
|
Прочие затраты, руб. |
416,4 |
503,3 |
624,1 |
1076,4 |
971,0 |
1194,2 |
в 2,9 р. |
|
% |
14,2 |
15,3 |
16,3 |
23,4 |
22,9 |
27,7 |
+13,5 п.п. |
|
Индекс цен реализации |
100,0 |
112,6 |
102,9 |
120,9 |
120,2 |
88,7 |
- |
|
Индекс себестоимости |
100,0 |
110,6 |
114,7 |
123,2 |
103,8 |
90,5 |
- |
|
Соотношение индексов |
1,0 |
0,98 |
1,12 |
1,02 |
0,86 |
0,98 |
- |
Источник: расчеты автора на основании данных годовых отчетов и Белгородстата
В диссертации приводится подробный анализ уровня себестоимости производства 1 ц свинины на промышленных предприятиях, который показал рост её уровня с 2933 руб. в 2005 г. до 4327 руб. в 2010 г, а также структуры затрат на производство мяса свиней, который свидетельствует о неравномерности в изменении их удельного веса: стоимость кормов увеличилась на 47,8%, возросли расходы на содержание основных средств, электроэнергию, ветеринарное и транспортное обслуживание.
Важным показателем в структуре себестоимости производство 1 ц привеса свиней является доля затрат на корма. Она варьирует по годам со средним уровнем 58%. Поскольку развитие свиноводства во многом определяется состоянием кормой базы, очень важным представлялось проследить структуру расходуемых свиньям кормов (таблица 5). Удельный вес концентрированных кормов увеличивается. При этом также увеличивается удельный вес комбикормов в общем расходе концентрированных кормов свиньям, в 2010 г. они составили 68,8%.
Таблица 5 – Расход кормов свиноводстве Белгородской области в
сельскохозяйственных организациях, тыс. т к. ед.
|
Показатели |
Годы |
2010 г. в % к 2005 г. |
||||||
|
2000 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
||
|
Расход кормов сельскохозяйственных организациях |
176,0 |
258,6 |
403,0 |
552,8 |
830,4 |
1066,7 |
1228,3 |
в 4,8 р. |
|
в т.ч. концентрированных |
159,0 |
252,4 |
400,0 |
549,6 |
828,5 |
1063,5 |
1224,6 |
в 4,9 р. |
|
из них комбикорма |
80,1 |
138,3 |
230,0 |
336,4 |
536,0 |
703,0 |
842,5 |
в 6,1 р. |
|
Удельный вес концентрированных кормов в общем расходе кормов, % |
90,3 |
97,6 |
99,3 |
99,3 |
99,7 |
99,7 |
99,7 |
+2,1 |
|
Удельный вес комбикормов в общем расходе концентрированных кормов, % |
50,4 |
54,8 |
57,5 |
61,2 |
64,7 |
66,1 |
68,8 |
+14,0 |
|
Расход кормов в расчете на 1 ц прироста ж.м. свиней всего, ц к. ед. |
6,8 |
4,76 |
5,10 |
4,23 |
3,63 |
3,32 |
3,14 |
66,0 |
|
в т.ч. концентрированных кормов |
6,3 |
4,65 |
5,06 |
4,20 |
3,62 |
3,31 |
3,13 |
67,3 |
