Повышение конкурентоспособности продовольственных товаров: теория, методология, практика

Данные табл. 5 показывают, что кроме 2000 года этот рынок работает с дефицитом, то есть ввоз мяса в регион превышал вывоз. Чистые поставки (объем вывоза за минусом объема ввоза) в 2001-2006 годы отрицательны. В настоящее время в области в соответствие с национальной программой «Развитие АПК» начато строительство 9 свинокомплексов и ферм, которые на полную мощность выходят в 2012 году с объемом производства свинина 57 тыс. тонн в год. В перспективе развитие свиноводческого комплекса позволит увеличить производство свинины в области на 145 тыс. тонн.

В табл. 6 представлены данные с регионального рынка молока и молокопродуктов.

Таблица 6 - Региональный рынок молока и молокопродуктов (в пересчете на молоко), т. тонн

Годы	Ресурсы		Поставки
	Всего	В т.ч. ввоз, включая импорт	На внутренний рынок	На внешний рынок	Чистые поставки на (+ внешний, - внутренний рынок)
2000	335,4	16,3	306,7	23,5	7,2
2001	334,2	23,8	299,5	30,0	5,2
2002	366,0	47,8	305,2	55,7	7,9
2003	365,4	52,4	312,1	47,5	-4,9
2004	386,7	79,8	304,3	77,4	-2,4
2005	357,9	72,1	274,5	79,1	7,0
2006	380,9	95,7	271,8	104,3	8,6

Из приведенных данных можно наблюдать общую тенденцию роста данного рынка, хотя и не всегда объемы вывоза молока и молокопродуктов превышают ввоз в регион этих продовольственных товаров.

Развитие этого регионального рынка возможно путем строительства молочных ферм и создания условий крестьянским подворьям в заготовке кормов для содержания коров.

При этом для роста стада крупнорогатого скота необходимо принимать меры на уровне национального проекта по воссозданию и развитию племенного животноводства, строительства ферм с современным оборудованием, обеспечение своевременного сбора молока.

Скачок цен в конце 2007 года оказался особенно высоким на масло растительное. И, несмотря на договоренности Правительства с бизнесменами, цены так и остались высокими, практически увеличились в два раза.

Область постоянно поставляет на внешний рынок масло растительное. При этом в 2006 году чистые поставки на внешний рынок увеличились более чем в 3 раза по сравнению со среднегодовыми поставками в анализируемом периоде. Рост потребления (спроса) в конце 2007 начале 2008 года масла растительного объясняется ростом цен на сливочное масло, увеличением тарифов на услуги ЖКХ, а также бедностью населения.

Значительные объемы зерна область поставляет на внешний рынок, в другие регионы страны. Так в 2006 году на внешний рынок областью поставлено 394,9 тыс. тонн зерна. В 2008 году в области собрано свыше трех млн. тонн зерновых, что значительно выше потребностей региона.

В общем можно отметить рост объемов производства сельскохозяйственной продукции за последние годы. При этом резко возрастают объемы производства сельскохозяйственной продукции на душу населения в основном по двум причинам:

-устойчивый рост объемов сельскохозяйственной продукции;

-снижение численности населения за счет значительного превышения смертности над рождаемостью (более двух раз) и миграции населения из региона.

У области имеются огромные резервы по увеличению объемов производства продовольственных товаров. На начало 2008 года 300 тыс. га земель находятся в фонде перераспределения и 350 тыс. га невостребованных земельных паев.

Выявлены тенденции последних лет на рынке сельскохозяйственной продукции в Тамбовской области:

1.Растут посевные площади под зерновыми культурами и сахарной свеклой. Из данных табл. 7 видно, что как под зерновыми культурами, так и под сахарной свеклой за последние годы посевные площади сократились по сравнению с 1990 годом. Однако, начиная с 2001 года, посевные площади под этими культурами имеют тенденцию роста. Так, в 2007 году посевная площадь под зерновыми культурами увеличилась почти на 120 тысяч гектаров, а посевная площадь под сахарной свеклой соответственно – на 14 тысяч гектаров по сравнению с 2000 годом.

Таблица 7 - Динамика посевных площадей

	1990	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Зерновые культуры	1165,1	701,9	778,4	851,9	755,7	801,3	813,7	818,4	822,1
Сахарная свекла (фабричная)	118,1	57,4	55,6	61,9	67,5	63,1	64,3	66,7	71,0

При этом в области увеличивается валовой сбор зерна (табл. 8), а некоторое снижение сбора зерна в 2003-2004 годы объясняется в основном погодными условиями, дефицитом в обеспечении сельскохозяйственной техникой и ростом цен на ГСМ.

Таблица 8 - Валовой сбор зерна в Тамбовской области предприятиями всех форм собственности

	1990	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Зерно	2449	1025	1521	1704	1567	1314	1704	2100	1701	3050

С учетом численности населения в регионе и достаточности в среднем 1000 кг. зерна на душу населения, можно сделать вывод, что область имеет около двух миллионов тонн товарного зерна.

2.Особую озабоченность вызывает положение в животноводстве, которое является убыточным. В последние годы в результате принимаемых мер убыточность животноводческой продукции снижается.

Анализ динамики поголовья скота в Тамбовской области показывает, что оно продолжает снижаться (численность коров снизилась почти в три раза, свиней – в 4,4 раза, а поголовье овец и коз снизилось более чем в восемь раз (табл. 9).

Таблица 9 - Динамика поголовья скота в Тамбовской области, тыс. голов

	1990	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Коровы	301,8	133,2	127,0	120,5	109,8	95,9	101,2	101,8	102,7
Свиньи	887,7	203,4	215,0	254,6	225,7	188,4	188,2	194,6	201,7
Овцы и козы	494,3	63,3	60,9	61,2	60,3	57,1	55,3	54,1	53,2

В связи с резким сокращением поголовья скота значительно сократилось производство продукции животноводства (табл. 10). В этой связи работа ряда мясокомбинатов, в том числе и в городе Тамбове приостановлена.

Таблица 10 - Производство продукции животноводства в регионе

	1990	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Мясо, тыс.тонн	239,3	96,4	87,6	90,3	94,4	92,3	95,2	81,8	87,0
Молоко, тыс.тонн	802,0	313,7	305,4	313,7	308,0	301,2	304,6	380,9	390,2
Яйца, млн. шт.	523,5	319,1	351,5	356,5	360,8	348,7	352,1	354,3	360,7
Шерсть, т.	1330	99	95	97	91	83	80	78	75

3.В диссертации проведен анализ поставок мясомолочной продукции на рынок Тамбовской области (табл. 11)

Таблица 11 - Структура производства мясомолочной продукции на

рынок региона по производителям

	Доля категорий поставщиков в общем объеме поставок, %
Мясо (скот и птица на убой в живом весе):	100,0
- сельхозпредприятия	17,7
- хозяйства населения	81,4
- крестьянские хозяйства	0,9
Молоко	100,0
- сельхозпредприятия	31,6
- хозяйства населения	66,9
- крестьянские хозяйсива	1,5
Яйца всех видов (млн. шт.)	100,0
- сельхозпредприятия	63,9
- хозяйства населения	35,3
- крестьянские хозяйства	0,8