Логистическая организация товарно-сбытовой кооперации предприятий апк

5. Выявленная динамика рыночной трансформации логистической инфраструктуры плодоовощного подкомплекса АПК Ростовской области позволяет концептуально обозначить эмпирический предел развития сложившихся схем кооперации в системе интеграционных отношений АПК региона, детерминантами которого выступают: сложность прогнозирования сбыта при закупке больших партий плодов и овощей в условиях разрозненности мелкотоварных хозяйств АПК региона; повышение требований современного потребителя к качеству и длительности сроков хранения продуктов питания, сохранности товара при транспортировке, что требует развития концепции применения и обновления упаковки; необходимость системной интеграции товарно-сбытовой цепочки на основе формирования и развития плодоовощного производственного кластера в системе АПК региона; необходимость совершенствования механизма государственного регулирования рынка плодоовощной продукции.

6. Современное состояние производственной инфраструктуры и проблемы интеграции в плодоовощном подкомплексе АПК позволяют сформулировать вывод: устойчивое и ускоренное развитие инфраструктуры экономики плодоовощного подкомплекса должно происходить при активном участии государства во всех сферах инфраструктурной деятельности, что требует скоординированных усилий на федеральном и региональном уровнях, объединения административного ресурса с возможностями сельхозпредприятий, в свою очередь такая координация может быть достигнута посредством применения логистического подхода.

Научная новизна результатов исследования заключается в теоретико-методическом обосновании эффективности логистического подхода к формированию и развитию интегрированных структур в системе плодоовощного подкомплекса АПК, в выработке научно-практических рекомендаций по рациональной организационно-экономической интеграции звеньев плодоовощного подкомплекса в АПК Ростовской области.

К конкретным результатам диссертационного исследования, обладающим научной новизной, относятся следующие:

1. Доказано, что ключевым организационным дефектом построения логистики товародвижения плодоовощной продукции является фрагментарное развитие аграрного сектора экономики области, в рамках которого наблюдается непропорциональное финансирование перерабатывающих отраслей, производства и сбыта в регионе. Повсеместная элиминация среднего звена между производителем и переработчиком плодоовощной продукции, разрыв вертикальной цепочки «собственная сырьевая база – переработка плодов и овощей – сбыт готовой продукции» резко усложняют задачу организационного формирования логистического звена между товаропроизводителем и рынком, поставщиком и переработчиком продукции.

2. Выявлено, что существующие методические разработки в области проектирования паритетного распределения финансовых результатов в цепях производства плодоовощной продукции недостаточно ориентированы на ликвидацию сложившейся в аграрном секторе экономики асимметрии распределения потоков добавленной стоимости, в результате чего наблюдается недопустимо высокий уровень дифференциации удельного веса стоимостных долей товаропроизводителя – посредника – переработчика и розничного звена.

3. Определено, что одним из факторов, влияющих на эффективность развития плодоовощного подкомплекса АПК Ростовской области, является преимущественно мелкотоварный характер сельскохозяйственного производства региона, а также фрагментарное развитие товарно-сбытовых кооперативов. Обосновано, что увеличение количества логистических звеньев в товарно-сбытовых цепях поставок, ранее достигавшее пределов преимущественно только продовольственных рынков, по мере расширения магазинного формата розничных сетей сталкивается с резким повышением требований к качеству продукции, технологического оснащения процесса поставок, что существенно усложняет развитие сбыта плодоовощной продукции.

4. Предложена авторская модель распределения потоков добавленной стоимости с учетом региональной практики товарно-сбытовой кооперации в системе плодоовощного подкомплекса АПК Ростовской области. На первом уровне модели вводится условие нормирования величины добавленной стоимости для каждого этапа всего производственно-коммерческого цикла; на втором уровне задается допустимый перепад рентабельности между звеньями логистического цикла производства, переработки и сбыта плодоовощной продукции; третий уровень модели задает эмпирически допустимый предел наращивания добавленной стоимости, соразмерный среднему уровню доходности в сфере производства-переработки-сбыта.

5. Уточнены и обобщены детерминанты развития сложившихся схем кооперации в системе интеграционных отношений плодоовощного подкомплекса АПК региона, включающие: сложность прогнозирования сбыта при закупке больших партий плодов и овощей в условиях разрозненности мелкотоварных хозяйств АПК региона; повышение требований современного потребителя к качеству и длительности сроков хранения продуктов питания, сохранности товара при транспортировке, что требует развития концепции применения и обновления упаковки; необходимость системной интеграции товарно-сбытовой цепочки на основе формирования и развития плодоовощного производственного кластера в системе АПК региона.

6. Предложена производственно-коммерческая модель формирования и развития плодоовощного производственного кластера в АПК Ростовской области на основе логистического подхода, включающая в единую систему хозяйствования и управления товаропроизводителей сырья, переработчиков и реализаторов продукции, предприятия по оказанию услуг, научно-исследовательские и кредитные организации и т.д., что будет способствовать ликвидации дефицита сырья для развития перерабатывающей промышленности, насыщению продовольственного рынка региона собственной продукцией, развитию экспортного потенциала, созданию благоприятной сферы жизнедеятельности сельских жителей области и т.д.

7. Разработан механизм государственного регулирования регионального рынка плодоовощной продукции на основе использования инструментария логистики, включающий систему рычагов и стимулов, с помощью которых государство целенаправленно участвует в рыночных процессах на правах субъекта рыночных отношений, что позволит обеспечить устойчивое развитие плодоовощного подкомплекса, основываясь на использовании экономической информации о товарных рынках в равной мере всеми субъектами хозяйствования.

Теоретическая значимость исследования в направлении совершенствования системы логистической организации звеньев плодоовощного подкомплекса в АПК региона заключается в следующем:

- материалы диссертационной работы могут быть использованы для углубления и аспектного расширения теоретического анализа эмпирических особенностей процессов организации товародвижения в АПК региона;

- авторские предложения по рациональной организационно-экономической интеграции звеньев плодоовощного подкомплекса АПК Ростовской области могут стать методической основой консолидированного построения производственно-распределительных цепей в структуре товарного агропроизводства;

- положения диссертации могут быть использованы для методического обеспечения учебного процесса по курсам «Управление в логистических системах», «Проектирование логистических систем», «Коммерческая логистика», «Основы логистики».

Практическая значимость исследования состоит в научно-практических рекомендациях автора, которые могут быть использованы для решения проблем повышения экономической эффективности в плодоовощном подкомплексе АПК Ростовской области, усиления интеграционных процессов в рамках логистического цикла производства и переработки плодоовощной продукции. Методический подход к формированию и развитию плодоовощного производственного кластера может быть использован и для других регионов с учетом их конкретных природно-экономических условий. Экономико-математическая модель распределения добавленной стоимости в логистической цепи плодоовощного производственного кластера может быть использована не только в других регионах России, но также в других сферах сельскохозяйственного производства.

Апробация результатов исследования проводилась на различных этапах работы в форме докладов, представленных на международных, региональных, межвузовских и вузовских научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, а также конференциях студентов и молодых ученых, посвященных проблемам развития логистики в России.

Предложенные автором научно-практические рекомендации по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования плодоовощного подкомплекса АПК нашли отражение в деятельности Южно-Российской Ассоциации Логистики. Отдельные положения диссертации были использованы в работе ООО «Донской консервный завод», предприятия системы Ростовского областного союза потребительских обществ ПТПО «Семикаракорское», а также используются в учебном процессе Ростовского государственного экономического университета (РИНХ) при проведении занятий по дисциплинам: «Управление в логистических системах», «Проектирование логистических систем», «Коммерческая логистика», что подтверждается соответствующими справками о внедрении. По теме диссертации опубликовано 10 работ общим объемом 3,9 п.л., в том числе 3 работы в изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертации. Структура работы определяется поставленной целью и соответствует логической последовательности решения определенных автором задач исследования. Диссертация состоит из введения, 9 параграфов, объединенных в три главы, заключения, списка использованной литературы.

Диссертация имеет следующую структуру:

ВВЕДЕНИЕ

1. ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ

1.1 Логистическая организация производства и рыночного оборота сельхозпродукции в АПК

1.2 Плодоовощной подкомплекс как структурное составляющее АПК

1.3 Регулирование логистических процессов в плодоовощном подкомплексе АПК

2. ПЛОДООВОЩНОЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК КАК ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ИНТЕГРАЛЬНОЙ ЛОГИСТИКИ

2.1 Логистический анализ состояния и тенденции развития плодоовощного подкомплекса АПК РФ

2.2 Оценка эффективности функционирования плодоовощного подкомплекса АПК Ростовской области

2.3 Особенности развития логистической инфраструктуры плодоовощного подкомплекса региона

3. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА ТОВАРНО-СБЫТОВОЙ КООПЕРАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПЛОДООВОЩНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

3.1 Организационно-экономический механизм формирования и развития плодоовощного производственного кластера в АПК Ростовской области

3.2 Моделирование распределения добавленной стоимости в логистической цепи плодоовощного производственного кластера

3.3 Государственное регулирование развития плодоовощного подкомплекса АПК Ростовской области: логистический аспект

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК