Развитие зернового производства на основе кластеризации его субъектов

Источник: рассчитано на основе данных Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Волгоградской области

Сравнительный анализ периодов (2001–2005 гг. и 2006–2009 гг.) современного этапа развития зерновой отрасли выявил, что площадь посева зерновых культур в Волгоградской области расширилась на 12%, урожайность возросла на 6%, валовой сбор увеличился на 19%, а уровень рентабельности зернового производства вырос на 8,8%.

Анализ посевной площади зерновых культур в среднем за 2006–2009 гг. по почвенно-климатическим ареалам их возделывания в регионе, выделенным на основе различий в географическом положении, определяющим такие параметры, как качество пашни, количество осадков, показал, что наибольшей концентрацией посевов обладают овес, гречиха, кукуруза, яровая пшеница. Остальные культуры имеют более равномерное распределение посевов.

Более половины производимого зерна используется в Волгоградской области на семена, кормовые цели, пищевые цели и прочую промышленную переработку (табл. 2), которые формируют соответствующие сегменты зернового рынка.

Таблица 2

Направления использования зерна в Волгоградской области

Наименование показателей	Объемы производства и использования зерна, тыс. т		Структура регионального использования зерна, %
	2001–2005 гг.	2006–2009 гг.	2001–2005 гг.	2006–2009 гг.
Среднегодовой валовой сбор зерна	3076	3652	х	х
Использование зерна внутри области: – на семена	363	371	19,2	19,3
– на кормовые цели (включая производство комбикорма)	1168	1191	62,0	62,1
– на пищевые цели (включая производство крупы и муки)	277	249	14,7	13,0
– прочая промышленная переработка	40	46	2,1	2,4
– потери	37	62	2,0	3,2
Итого	1885	1919	100,0	100,0
Излишки зерна	1191	1733	х	х
Дефицит зерна	–	–	х	х
Вывоз и прочие расходы	1096	1755	х	х
Ввоз и прочие поступления	67	112	х	х

Источник: рассчитано на основе данных Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Волгоградской области

Среди сегментов регионального зернового рынка семенной сегмент является наиболее специфичным, так как его объем и структура продаж определяются общим развитием зернового производства и структурой спроса на зерновые культуры.

Кормовой сегмент является крупнейшим на зерновом рынке региона. Обладая большим потенциалом, обусловливаемым аграрной политикой государства, нацеленной на замещение импорта животноводческой продукции ее отечественным производством и обеспечение продовольственной безопасности страны, и поэтому являясь наиболее перспективным с позиции развития зернового производства, кормовой сегмент стагнирует из-за низкого объема реализации фуражных культур. Недостаток фуражного зерна на рынке, несмотря на высокую товарность его отдельных видов (от 57% до 84% за 2001–2005 гг. и 2006–2009 гг.), обусловливается низким уровнем его производства (43% от объема зерна, направляемого на кормовые цели) и является причиной использования в комбикормовой промышленности и в животноводстве более дорогих и менее сбалансированных по питательным элементам продовольственных культур, что увеличивает расход корма на производство животноводческой продукции, повышает ее себестоимость и снижает конкурентоспособность, сдерживая развитие отраслей животноводства и уменьшая региональный спрос на зерно.

Продовольственный сегмент регионального зернового рынка имеет небольшую емкость и сокращается, несмотря на некоторый рост производства макаронных и кондитерских изделий, в связи со значительным уменьшением объема производства мукомольной, крупяной, хлебобулочной продукции, вызванным дефицитом качественного зернового сырья (яровая пшеница, гречиха, просо) в области, насыщенностью продовольственного рынка данной продукцией и конкуренцией со стороны компаний других регионов страны.

Сегмент прочей промышленной переработки очень мал, удовлетворяет свои потребности имеющимися в регионе зерновыми ресурсами и не оказывает существенного влияния на структуру зернового производства области.

Анализ организационно-экономических отношений между субъектами зернового рынка позволил определить, что разрозненность хозяйств населения, в совокупности являющихся крупным производителем животноводческой продукции и потребителем зерновых ресурсов, сдерживает рост объема производства комбикорма, ввиду незначительного спроса на него в данной категории хозяйств, а значит, и развитие зерновой отрасли.

Взаимодействие производителей зерна с элеваторной промышленностью (элеваторы, КХП, ХПП), составляющей основу инфраструктурной среды зерновой отрасли, не эффективно, так как на ее предприятия было направлено только 45,6% произведенного зерна в регионе за 2006–2009 гг., которое совместно с маслосеменами подсолнечника и горчицы обеспечило загрузку их производственных мощностей в диапазоне от 40% до 46% (в рекордном по урожайности 2008 году – 78,3%). Это объясняется отсутствием финансовых ресурсов у субъектов зернового производства на пользование услугами предприятий элеваторной промышленности в полном объеме ввиду низкой рентабельности производства зерна (табл. 3).

Таблица 3

Динамика объемов производства и реализации, цен и уровня

рентабельности зерна в хозяйствах всех категорий Волгоградской области

Годы	Производство, тыс. т	Реализация, тыс. т	Превышение производства над реализацией, тыс. т	Цена реализации1), руб./т	Уровень рентабельности, %
2001	2899	1898	1001	1554	39,0
2002	3020	2218	802	1144	12,0
2003	2140	1692	448	2452	55,4
2004	3737	2535	1202	2445	40,3
2005	3581	2868	713	2028	15,2
2006	3335	2447	888	2705	29,3
2007	2774	2022	752	4524	60,5
2008	5183	2830	2353	3955	37,5
2009	3317	2733	584	3515	10,6