Методические основы повышения эффективности управления предприятиями розничной торговли

На потребительском рынке Республики Дагестан в текущем году в целом сохранялся рост основных показателей, как и в предыдущие годы, но наблюдалось замедление темпов, по сравнению с соответствующим периодом 2009 года, за счет снижения платежеспособного спроса населения. По данным Министерства экономики Дагестана, оборот розничной торговли составил 217344 млн руб., или 103,8% к уровню I полугодия прошлого года (январь-июнь 2009 года - 112,3%). Объем платных услуг населению составил 43800 млн руб., или 107,2% (119,4%), общественного питания - 13,9 млрд руб. или 114,5% (121,7%).

Оборот розничной торговли на 60% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в торговой сети (вне рынка), доля рынков составила 40%. В структуре оборота розничной торговли удельный вес продовольственных товаров в I полугодии 2010 года составил 45,1%, непродовольственных товаров - 54,9%.

Анализ данных показывает, что доля торговых предприятий современных форматов (дискаунтеров, супермаркетов, гипермаркетов) составляет всего 22%. Лишь в Москве эта доля достигает 35%. Для современных форматов магазинов характерна их консолидация в форме торговых сетей. В России на их долю приходится 8-10% рынка, причем три крупных торговых сети (Х5RetailGroup, «Магнит», «Седьмой континент») контролируют почти 5% рынка. В развитых странах доля крупнейших розничных сетей составляет 50-95%, в странах Восточной Европы – 10-30%.

Удельная доля неорганизованной торговли в России постоянно сокращается. Так, в 2006 году она составляла 19,6% против 21,1% в 2005 году.

Наибольший удельный вес в розничной торговле России (33%) приходится на мелкорозничную торговую сеть: павильоны, ларьки, киоски. Однако доля рынков и мелкорозничной сети неуклонно уменьшается за счет переориентации потребителей на торговые предприятия современных форматов. Этому способствуют их явные конкурентные преимущества: устойчивость, высокая широта, полнота и глубина ассортимента, лучшее качество товаров и обслуживания, пониженные цены, возможность для потребителя возвратить некачественный товар, дополнительные услуги.

К другим конкурентным преимуществам крупных торговых сетей относится их высокая прибыль, доходящая до 60-100%, и рентабельность за счет пониженных закупочных цен и издержек обращения.

Ряд тенденций сегодняшнего дня свидетельствует о том, что есть хорошие предпосылки развития торговли через Интернет.

Подводя итоги анализа состояния розничной торговли, следует отметить следующие аспекты:

- рост розничного товарооборота, который в совокупности с оптовым товарооборотом дает почти четвертую часть ВВП;

- высокая насыщенность рынка потребительских товаров, что обусловлено превышением предложения над спросом;

- изменение приоритета интересов и переориентации их с производства товаров на сбыт, следствием чего явились изменения маркетинга отношений между производителями (поставщиками) и розничными продавцами – последними посредниками в каналах распределения товаров;

- дифференциация розничных торговых предприятий по сегментам потребителей в зависимости от их платежеспособности, престижных потребностей и других признаков;

- создание сильной конкурентной среды на рынке услуг розничной торговли, что заставляет розничных продавцов применять методы обеспечения своей конкурентоспособности и конкурентных преимуществ;

- интенсивное развитие высокорентабельных торговых сетей с их гибкой товарной политикой, ориентацией на запросы разных потребителей и стратегий диверсификации. Так, по данным Независимого аналитического центра, известные торговые сети по рентабельности занимают одно из ведущих мест, значительно опережая нефтяную, газовую, добывающую отрасли промышленности;

- розничные торговые организации занимают лидирующее положение по обеспечению занятости трудоспособного населения страны, а также мигрантов из стран СНГ и других стран дальнего и ближнего зарубежья. Так, в сфере торговли функционирует примерно 3 млн крупных, средних и мелких предприятий, на которых работает около 10 млн человек, что составляет примерно 15% всего трудоспособного населения страны.

Перспективы развития торговли будут связаны со следующими основными направлениями:

- государственное регулирование деятельности торговых организаций;

- углубление дифференциации и специализации розничных торговых организаций;

- расширение сетевых торговых организаций новых форматов;

- добровольное объединение торговых организаций, работающих под известной торговой маркой;

- разработка и внедрение крупными торговыми организациями собственных торговых марок;

- усиление внутрифирменного контроля за качеством поставляемой продукции, в том числе и путем проведения товароведной экспертизы независимыми экспертными организациями;

- формирование товарной политики торговых организаций с учетом особенностей конкретного сегмента рынка;

- повышения конкурентоспособности торговых организаций путем формирования рационального ассортимента, обеспечения надлежащего качества товаров и разумных цен.

Повышение конкурентоспособности торговых организаций является важнейшим условием её эффективной финансово-хозяйственной деятельности.

Путями обеспечения повышенной конкурентоспособности являются:

- формирование рационального ассортимента товаров с учетом возможностей организации и запросов приобретателей товаров;

- обеспечение обязательных требований (безопасности товаров и услуг), достоверности информации, а также заявленных требований на добровольной основе к качеству товаров и услуг, соответствующих целям организации и запросам потребителей;

- разработка и применение оптимальной стратегии ценообразования;

- осуществление эффективной обслуживающей и маркетинговой политики торговой организации.

Управление магазином (увеличение продаж, повышение эффективности розничной торговли) особенно в условиях кризиса - сложная проблема. На уровень продаж влияет целый ряд факторов:

- место расположения;

- грамотное управление ассортиментом;

- атмосфера магазина, грамотный мерчендайзинг;

- профессионализм персонала магазина;

- эффективная реклама, акции по продвижению и многое, многое другое.

Информационные системы стали сегодня важнейшим инструментом успешного торгового бизнеса. При эффективном использовании такие системы позволяют компаниям получать на рынке значительные конкурентные преимущества.

Динамичное развитие розничной торговли приводит к усилению конкуренции между торговыми предприятиями. Это в свою очередь вынуждает предприятия повышать эффективность своей деятельности, что в немалой степени зависит от возможностей используемых программных продуктов по оперативной обработке больших объемов информации. Рост требований торговых предприятий стимулирует появление новых специализированных программных продуктов с расширенными возможностями.

Основными причинами банкротства розничных магазинов, на наш взгляд, являются на сегодня:

- отсутствие в магазинах управления поставками, запасами и ассортиментом товаров;

- непродуманная ценовая политика;

- отсутствие ориентации на покупателя.

В процессе интеграции России в мировую экономику отечественным товарам и услугам все чаще приходится конкурировать с западными брендами, торговыми сетями, поставщиками. Сильнейший натиск со стороны Запада требует от российских компаний быстрой реакции на изменение тенденций в розничной торговле, развития ее наиболее эффективных форм.

Очевидно, что в результате прихода в Россию транснациональных сетей и формирования общенациональных сетей в ближайшее время нам предстоит пережить глобальный передел розничного рынка. Западные сети, по их словам, пока собираются ограничиться освоением московского и питерского рынков (исключение составляет Spar, вышедший в регионы, используя систему франчайзинга). Российские же сети уже заинтересованно смотрят в сторону регионов. Оговоримся, что речь идет о продовольственном секторе – для регионов он является безусловным лидером формирования сетевых торговых компаний, кроме того, для него характерны высокая технологичность и сложность в управлении.

Ключевой вопрос для успешной работы любой торговой сети - эффективное управление. Очевидно, что преимущества сетевой структуры могут быть вполне реализованы лишь при централизованном непрерывном управлении объектами сети. Для этого в идеале должна быть организована работа всех пользователей в режиме реального времени в едином информационном пространстве с одним сервером и общей базой данных. Необходимость сосредоточения людских, технических и информационных ресурсов в одном центре диктуется и принципом экономии. Можно отметить, что в рамках единой компьютерной сети функции управления могут быть перераспределены между участниками торговой сети любым образом.

Однако такое управление сетью не всегда можно организовать, в частности, из-за неразвитости телекоммуникационных сетей (отсутствия выделенных каналов связи), обеспечивающих работу единой компьютерной сети. В таком случае отдельные магазины или кусты (региональные центральные офисы) могут подключаться и работать с общим центральным офисом, так или иначе, в режиме off-line.

Проведенный анализ показал, что на практике могут применяться различные модели управления, которые в большей или меньшей степени обеспечивают принцип централизации в управлении объектами сети. В результате реализуются те или иные преимущества сетевой организации розничной торговли.

Из-за неравномерности продаж, неустойчивости экономического роста, повышения расходов на зарплату, жесткой конкуренции и других факторов для многих розничных торговцев приоритетное значение имеет повышение эффективности, т.е. умелой реализации стратегии розничной торговли. Эффективность можно выразить как отношение затрат к объему продаж в процентах; как время, необходимое кассиру на выполнение трансакции; процент клиентов, которые делают покупки в "средний" день; размеры прибыли; объем продаж на квадратный метр; оборачиваемость товарных запасов; рост объемов продаж и т.д.

Для удовлетворения каждого из этих критериев эффективности розничный торговец должен максимально квалифицированно реализовать свою стратегию. Основной вопрос заключается в следующем: можно ли получить запланированные объемы продаж и прибыли, одновременно сохраняя контроль над затратами? Поскольку разным комплексам стратегий соответствуют разные потребности в ресурсах, касающиеся размещения магазина, его оборудования, количества и квалификации персонала и т.д., критерии эффективности должны соответствовать нормам каждого типа комплекса стратегий (например, универмага или дисконтного магазина с полным ассортиментом).

Кроме того, рост объема продаж нужно оценивать корректно, сравнивая показатели для одинаковых сезонов и магазинов. В противном случае данные будут искаженными за счет сезонных колебаний и/или разной площади магазинов.

Эффективность можно повысить двумя способами: улучшить производительность работы сотрудников, увеличить объем продаж в расчете на квадратный метр площади магазина, а также другие показатели с помощью более совершенных программ обучения, масштабной рекламы и т.д.; снизить затраты за счет автоматизации, передачи поставщикам некоторых задач, использования скидок, поиска поставщиков с более низкими ценами на товары, проявляя большую гибкость в работе и т.д.

Основными составляющими эффективности управления организацией являются:

- практическая реализация управленческих решений;

- результативность и эффективность организации;

- необходимость ситуационного подхода;

- производительность;

- выживание организации;

- обобщение;

Обобщающим показателем эффективности управления можно считать стоимость бизнеса и ее динамику.

В условиях рыночной экономики предприятие нуждается в решении задач управления на качественно новом уровне. Необходимость оперативного реагирования на конъюнктуру рынка и быстро меняющуюся экономическую ситуацию требует перестройки внутренней микроэкономики предприятия, постановки управленческого учета, оптимизации процессов управления.

Эффективное управление предприятием предполагает комплексное решение ряда задач, среди которых можно выделить:

- управление финансами;

- управление производством;

- управление сбытом и снабжением;

- управление внутренними службами;

- управление кадрами.

Эффективность управления предприятием количественно может быть охарактеризована с помощью ряда показателей, перечень которых определяется характером деятельности предприятия и приоритетными целями его развития. Среди показателей эффективности управления можно выделить показатели деловой активности (многочисленные коэффициенты оборачиваемости), показатели рентабельности, показатели эффективности инвестиционных проектов и др.

Современный механизм регулирования торговли можно представить как интегрированную систему форм, методов, средств, с помощью которых осуществляется воздействие государства на объекты торговли.

Регулирование осуществляется по трехуровневой системе управления: на федеральном уровне, на уровне субъектов РФ (областных), а также на уровне органов местного самоуправления. В каждом из них созданы соответствующие структуры со всеми конкретными целями, задачами и функциями.

В целом основная задача государственного регулирования заключается в поддержании стабильности потребительского рынка и обеспечении его социальной направленности, что может быть реализовано с помощью определенных принципов.

Применение принципов государственного регулирования торговли будет зависеть от той модели рыночной экономики, которую мы хотим иметь. В условиях социально ориентированной рыночной экономики основными принципами являются динамичность, системность, стабильность, адаптивность, гибкость, рациональность (оптимальность), оперативность, ответственность, достоверность, эффективность и др.

Функции государственного регулирования сферы торговли тесно связаны, по нашему мнению, с формами (инструментами) её регулирования: институциональной, программной; денежно-кредитной; налоговой; ценовой; лицензированием, квотированием и др.

Государственное регулирование торговой деятельности осуществляется посредством:

1) установления требований к ее организации и осуществлению;

2) антимонопольного регулирования в этой области;

3) информационного обеспечения в этой области;

4) государственного контроля (надзора), муниципального контроля в этой области.

Трансформация социально-экономической сферы современной России привела к пониманию необходимости смены парадигмы регулирования внутренней торговли.

Эффективное и целенаправленное применение методов государственного регулирования позволит обеспечить: уменьшение регулятивной нагрузки на бизнес (замена прямого регулирования косвенными методами); увеличение возможностей привлечения и объемов инвестиций; создание условий для развития реальной конкуренции в торговле; рациональное размещение торговой сети; создание возможности для использования прогрессивных организационных форм и методов торгового предпринимательства; повышение качества жизни населения через улучшение качества и доступности товаров и услуг; обеспечение систематического обновления и расширения ассортимента товаров и услуг; предоставление возможности получения необходимой информации о рынке товаров и услуг; создание условий для повышения степени правовой защиты субъектов предпринимательства и потребителей; внедрение прозрачных инструментов и процедур хозяйствования.

Международный опыт показывает, что попытки применения жесткого государственного регулирования торговли привели ровно к противоположным декларируемым целям результатам. При этом в тех странах, где современные формы торговли получили широкое развитие, ключевые игроки смогли создать достаточный масштаб операций. Кроме того, были созданы условия, когда за счет высокой конкуренции между эффективными торговыми предприятиями были обеспечены: высокое качество услуг и доступные цены для потребителей, а также эффективная дистрибуция для поставщиков. Учитывая, что российская торговля находится на ранней стадии развития, необдуманные действия законодателей могут привести к весьма негативным последствиям. Уже сегодня существуют около 600 федеральных и региональных нормативных актов, которые связаны с регулированием торговли и, в ряде случаев, противоречат друг другу.

Несмотря на заявляемые благие цели, в попытках навязать жесткое регулирование торговых сетей, мы можем прийти к противоположным результатам, в том числе: