Формирование и развитие кластера садоводства в региональном апк (теория, методология, практика)

Реализация идеи развития кластера садоводства была осуществлена в рамках ведомственной целевой программы «Развитие сельского хозяйства Алтайского края на 2008-2012 гг.», одним из направлений которой является поддержка развития промышленного садоводства. Участниками кластера выступают специализированные садоводческие предприятия (список и динамика их развития приведены в диссертации), торговые посредники, НИИ, вузы, государственные учреждения. В основе кластера находятся крупные перерабатывающие предприятия: ЗАО «Эвалар», ООО «Юнифарм», ОАО «Алтайвитамины» и КХ «Флора». Центрами кластера являются город Барнаул и наукоград РФ Бийск, где сосредоточены основные предприятия, ориентированные на производство плодово-ягодной продукции, имеющие значительный научно-исследовательский опыт и устойчивые связи с поставщиками сырья. Географическое положение наукограда выгодно отличается возможностью обеспечения инфраструктурного обслуживания туристических районов на юге Алтайского края. Дополнительные предпосылки к развитию кластеров на базе наукоградов обеспечиваются в рамках предоставления финансовой поддержки на строительство инновационной, социальной и инженерной инфраструктуры, осуществляемой из средств федерального бюджета в соответствии с Федеральным законом «О статусе наукограда Российской Федерации» от 7.04.1999 г. № 70-ФЗ.

Целевое структурирование предприятий в систему единого кластера является логическим продолжением инновационной модели развития наукограда. Предполагается построение системы взаимосвязанных технологических цепочек, обеспечивающих разработку технологий, сертификацию, маркетинг, производство и реализацию плодово-ягодной продукции, биоактивных добавок, обеспечивающих оздоравливающее воздействие на организм человека.

Для садоводческих и перерабатывающих предприятий Алтайский край осуществляет подготовку собственных кадров, создав целую сеть образовательных центров высокого уровня: Алтайский государственный университет, Алтайский государственный технический университет, Алтайский государственный аграрный университет, кафедры Бийского технологического института и ряд других учебных заведений. Высокотехнологичные заделы имеются на ЗАО «Эвалар» и ЗАО «Алтайвитамины». Возможность производства широкого ассортимента плодово-ягодной продукции из местного сырья позволяет легко вписать кластер садоводства в два других крупных проекта федерального значения – создание особой экономической зоны туристско-рекреационного типа «Бирюзовая Катунь» с элементами курортно-бальнеологической деятельности и игорной зоны «Сибирская монета». В рамках кластера садоводства в 2009 г. Алтайский край заключил договор с Францией о закладке плантаций винограда. В Алтайском районе было заложено 2 га винограда саженцами, поставленными Францией. Главное управление сельского хозяйства и департамент пищевой и перерабатывающей промышленности подписали договор о взаимном сотрудничестве по вопросу культивации и переработке лекарственных трав с немецкой фирмой «Мартин Бауэр» в Алтайском районе.

Нами обоснован методологический подход формирования организационно-правовой структуры и организационно-экономических отношений в кластере садоводства. Экономические взаимоотношения в кластере построены на принципах некоммерческого партнерства – ассоциации. В диссертации разработан Устав некоммерческой Ассоциации «Алтайский садоводческий кластер» и пакет документов, регулирующих совместную производственно-финансовую деятельность и экономические взаимоотношения в кластере. Для ведения дел в кластере предусмотрен координационный совет. Структура предложенного кластера представлена на рис. 2.

Для кластера садоводства мы рекомендуем схему взаимодействия координационного совета с производственными объектами по типу стратегического планирования (табл. 3).

Таблица 3. Взаимодействие координационного совета с участниками кластера

Показатель	Координационный совет	Предприятие
Функциональные задачи	Координирующая роль для предприятий кластера. Согласование с предприятиями производственных заданий, экономических показателей	Самостоятельное осуществление управленческих функций как перспективного, так и текущего характера
Управленческая нагрузка	Минимальная	–
Хозяйственная самостоятельность	–	Полная

Определение экономической эффективности работы предприятий в кластере рассчитано нами с применением блочной экономико-математической модели оптимизации использования производственных мощностей и ресурсов на примере ООО «Юнифарм». Первый вариант был рассчитан на максимально эффективное использование производственных мощностей. Второй вариант предусматривал строительство дополнительного хранилища ягоды мощностью 600 т.

Рис. 2. Структура кластера садоводства Алтайского края (Ассоциация «Алтайский садоводческий кластер»)

Целевая функция направлена на получение максимума прибыли: Т – Z max. Решение задачи показало, что ООО «Юнифарм» увеличивало производство продукции в 2,2 раза, в условиях глубокой переработки – в 3,8 раза. Прибыль компании по оптимальному решению составила соответственно 25,1 и 43,7 млн руб.

Важнейшим фактором развития кластера садоводства явилось привлечение в кластер перерабатывающих предприятий. В крае 8 предприятий, мощности которых позволяют производить более 77,719 муб в год плодоовощных консервов.

При биологической норме потребления на одного человека консервированной продукции 104 усл. банки в год и численности населения Алтайского края 2,5 млн человек потребность региона составляет 260 муб. Примерно 40% необходимого объема продукции консервирования производится в домашних условиях, отсюда потребность местного рынка плодоовощных консервов оценивается в 156 муб. В 2008 г. предприятиями произведено 10,6 муб плодоовощных консервов, т.е. в 14,7 раза меньше, что подтверждает перспективность развития данной отрасли для Алтайского края в кластере садоводства.

Анализ деятельности хозяйств позволил сформировать комплекс мер по развитию перерабатывающей отрасли в рамках сформировавшегося кластера садоводства.

1. Обеспечение производства необходимым количеством сырья путем инвестирования собственных средств, внедрения интенсивных методов садоводства.

2. Расширение коммерческой деятельности по закупке плодово-ягодного сырья у населения, создание заготовительных пунктов в сельских районах края.

3. Использование лечебно-профилактических свойств традиционных местных плодовых и ягодных растений и нетрадиционных садовых культур. Для расширения рынка сбыта – участие в проведении аукционов, проведение торгов на поставку консервированной продукции для государственных и муниципальных нужд.

Кроме этих направлений, в диссертации предложено проведение ряда мероприятий, реализация которых привела к дальнейшему укреплению материально-технической базы овощеконсервных предприятий.

При обосновании экономической эффективности работы созданного кластера садоводства были осуществлены контрольные модельные расчеты результатов деятельности ряда хозяйств в кластерной структуре за два года их совместной работы. При этом базовым взят 2006 г., как год создания кластерной структуры, а 2008 г. – отчетным периодом работы кластера садоводства. Сопоставление финансовых результатов деятельности предприятий до образования кластера и во время работы в рамках кластера (табл. 4) позволяет сделать вывод об эффективности его функционирования.

Таблица 4. Финансовые результаты деятельности ряда предприятий кластера

Предприятие	Характер организационно-экономических отношений	Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	Рентабельность реализованной продукции, %
ГНУ НИИСС им. М.А. Лисавенко»	Вне кластера	1640	7,1
	В кластере	5160	15,3
	Прирост	3520	8,2
КГУП «Приобье»	Вне кластера	308	-
	В кластере	364	49,6
	Прирост	56	49,6
ЗАО «Мичуринец»	Вне кластера	3666	10,8
	В кластере	3875	19,8
	Прирост	211	9,0
КХ «Флора»	Вне кластера	-418	-
	В кластере	762	3,6
	Прирост	1180	3,6
ОПХ «Горно-Алтайское»	Вне кластера	2584	44
	В кластере	5897	82
	Прирост	3313	38

Рост общей рентабельности показан нами за последние два года и в перспективе до 2015 г., так как целесообразно представлять реальное положение и доходность хозяйственной деятельности, прогноз на ближайшую перспективу (табл. 5).

Таблица 5. Динамика показателя общей рентабельности по садоводческим хозяйствам, %

Хозяйства	2006 г.	2008 г.	2012 г (план)	2015 г (план)
ГНУ НИИСС им. М.А. Лисавенко	7,1	15,3	21,2	29,3
КХ «Флора»	-	3,6	11,2	34,8
КГУП «Приобье»	-	43,2	49,6	55,5
ЗАО «Мичуринец»	10,8	19,76	21,5	23,1
ОПХ «Горно-Алтайское»	13,0	44,0	63,0	82,0