Ресурсосберегающие методы управления ик-энергоподводом в процессах производства оздоровительного чая

1. Наличие в России мощной электроэнергетической базы в сочетании с большими ресурсами дикорастущих и культивируемых лекарственных растений создает наиболее благоприятные условия для организации производства оздоровительного чая и использования его целебных свойств с целью укрепления здоровья широких кругов населения.
2. Предложен принцип управления дискретными методами ИК-энергоподвода в процессах производства оздоровительного чая. Математическая интерпретация дискретных методов управления ИК-энергоподводом совпадает с разложением степенной функции в ряд Маклорена.
3. В основе научных положений, изложенных в диссертации, заложена концепция применимости ресурсосберегающих принципов управления ИК-энергоподводом в процессах переработки лекарственных растений в оздоровительный чай с оптимальным составом активно действующих веществ. Например, количества йода в высушенной ИК-излучением медунице мягенькой более чем в 9 раз выше по сравнению с «сушкой естественным методом в тени».
4. Впервые предложены дискретные методы и способы ИК-энергоподвода в электротехнологии оздоровительного чая и установлены закономерности по управлению энергоподводом в процессах облучения лекарственных растений. При переходе с режима непрерывного энергоподвода в электротехнологии оздоровительного чая на режим прерывного энергоподвода экономия электроэнергии в процессе завяливания лекарственных растений составила 2,0... 1,5 раза, в процессе сушки – 1,2... 1,5 раза.
5. Исследованием установлено, что применение управления дискретными методами ИК-энергоподвода в технологии оздоровительного чая позволяет значительно интенсифицировать процессы завяливания, ферментации, сушки и карамелизации углеводов и получать готовый продукт с оптимальным составом активно действующих веществ.

Показатели эффективности новых методов и способов:

5.1. Ресурсосбережение. Экономия природных, трудовых и энергетических ресурсов. Экономия природных ресурсов в технологии оздоровительного чая из лекарственных растений достигается за счет почти 100 %-го сохранения основных активно действующих веществ. Потери не превышают 3 %, что примерно в 10 и более раз ниже по сравнению с традиционными технологиями переработки лекарственных растений. Энергетические ресурсы экономятся в среднем на 70 %. Обслуживающий персонал сокращается в 2 раза.

5.2. Социально-экономический аспект. Использование оздоровительного чая с целью культивирования здорового образа жизни и отказа от многих вредных привычек позволит продлить срок жизни людей как минимум на 10 лет.

6. Исследования по выбору ресурсосберегающих методов управления ИК-энергоподводом в электротехнологии оздоровительного чая позволили сформулировать новый подход к взаимодействию системы «излучатель-растение» с позиций квантовой электродинамики. В качестве масштаба и уровня информационно-энергетического обмена принята Планка постоянная

h

7. Исследование тепловых балансов экспериментальных ИК-установок производственного типа показывает, что термический КПД многоярусных установок на 27 % выше КПД одноярусных установок. Существенное повышение КПД достигается за счёт реализации объёмного принципа облучения лекарственных растений на многоярусных установках.
8. Теоретически и экспериментально было доказано, что использование ИК-излучателей с более высокой интегральной степенью черноты позволяет экономить энергоресурсы пропорционально увеличению этой степени. В перспективе на основе использования теории электропроводности можно будет моделировать создание самонастраивающихся ИК-излучателей из композиционных материалов.

Сравнительные исследования двух видов длинноволновых ИК-облучателей в процессах переработки лекарственных растений в сопоставимых условиях показали, что термический КПД ИК-облучателя, выполненного на основе трубчатых слюдопластовых излучателей, на 10... 20 % выше ИК-облучателя, выполненного на основе открытых нихромовых излучателей.

9. По результатам исследований была построена мини-фабрика по производству оздоровительного чая из дикорастущих и культивируемых лекарственных растений. Технологическое оборудование с общей установленной мощностью 100 кВт размещалось на площади в 100 м2. В течение 10 лет на фабрике было организовано производство оздоровительного чая и его реализация широким кругам населения под названием «Чай Байкальский».
10. Общая методология исследований по проверке применимости ИК-излучения в технологии переработки лекарственных растений в оздоровительный чай позволила разработать техническую документацию на нестандартное оборудование, изготовить и испытать стандартное и нестандартное оборудование, определить структуру исследований по ресурсосберегающим методам управления ИК-энергоподводом и провести производственную проверку этого оборудования.
11. Эффективность от применения оздоровительного чая была подтверждена на ВСЖД путём использования противодремотного, успокоительного и поливитаминного чая с целью повышения управляющей деятельности и работоспособности локомотивных бригад. Внедрение оздоровительного чая позволяет значительно повысить управляющую деятельность локомотивных бригад в ночных поездках.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

Статьи, опубликованные в рекомендованных ВАК изданиях

1. Худоногов, И.А. Средство для повышения управляющей деятельности машиниста локомотива / И.А. Худоногов, Е.Г. Худоногова // Вестн. КрасГАУ. – 2006. – Вып. 10. – С.284-288.
2. Худоногов, И.А. Эколого-энергетическая система и динамические модели формирования активно действующих веществ в технологии оздоровительного чая / Н.В. Цугленок, Г.И. Цугленок, И.А. Худоногов // Вестн. КрасГАУ. – 2006. – Вып. 11. – С.216-226.
3. Худоногов, И.А. Динамическая модель взаимодействия информационно-энергетических потоков ИК- и СВЧ-энергоподвода в электротехнологии оздоровительного чая / Н.В. Цугленок, И.А. Худоногов // Вестн. КрасГАУ. – 2006. – Вып. 12. – С.246-249.
4. Худоногов, И.А. Обоснование рациональных режимов ИК- и СВЧ- энергоподвода в электротехнологии оздоровительного чая чая / Н.В. Цугленок, И.А. Худоногов // Вестн. КрасГАУ. – 2006. – Вып. 12. – С.250-261.
5. Худоногов, И.А. Технология и средства повышения работоспособности и долголетия локомотивных бригад / И.А. Худоногов // Вестн. КрасГАУ. – 2007. – Вып. 4. – С.195-202.
6. Худоногов, И.А. Повышение надежности и управляющей деятельности операторов транспортных средств / И.А. Худоногов // Вестн. КрасГАУ. – 2007. – Вып. 5. – С.202-207.
7. Худоногов, И.А. Ресурсосберегающие принципы управления ИК-энергоподводом в процессах переработки лекарственных растений в оздоровительный чай / И.А. Худоногов // Вестн. КрасГАУ. – 2009. – Вып. 1. – С.202-207.

Монография

8. Худоногов, И.А. Основы технологии оздоровительного чая / И.А Худоногов, Е.Г. Худоногова. – Иркутск: Глазковская типография, 2006. – 343 с.

Патенты

9. Пат. 2077218 Российская Федерация, 6А 23F 3/00.Локальный способ ферментации чая / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, В.Н. Карпов; заявитель и патентообладатель Иркутский СХИ. – № 95103195/13 (005969); заявл.06.03.95; опубл.20.04.97, Бюл. № 11. – 6с.: ил.
10. Пат. 2099959 Российская Федерация, 6А 23F 6 А 23 F 3/34. Способ производства целебного чая / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов; заявитель и патентообладатель Иркутская ГСХА. – № 95105375 (009719) заявл.10.04.95; опубл.27.12.97, Бюл. № 36.– 8с.: ил.
11. Пат. 2168903 Российская Федерация, 7А 23 F 3/34. Способ производства целебного чая из лекарственных растений / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, Е.Г. Худоногова, И.В. Алтухов; заявитель и патентообладатель Иркутская ГСХА. – № 99110810/13; заявл.21.05.99; опубл.21.05.2001, Бюл. № 17.–12с.: ил.
12. Пат. 2218928 Российская федерация, 7А 61 К 35/78, А 61 Р5/00. Способ заготовки лекарственного сырья медуницы мягенькой / И.Э. Илли, Ю.С. Корзинников, И.А. Лившиц, Е.Г. Худоногова, И.А. Худоногов, А.М. Худоногов; заявители и патентообладатели авторы. – №2001125458/14 заявл.17.09.2001; опубл.20.12.2003, Бюл.№ 35.–8с.: ил.
13. Пат. 2224533 Российская Федерация, 7А 61 К 35/78, А 61 Р5/00. Способ подготовки лекарственного сырья медуницы мягенькой / И.Э. Илли, Ю.С. Корзинников, Е.Г. Худоногова, И.А. Худоногов, А.М. Худоногов; заявители и патентообладатели авторы. – №2001125457/15 заявл.17.09.2001; опубл.27.02.2003, Бюл.№ 6.–8с.: ил.

Статьи в российских и иностранных изданиях; материалы международных и региональных конференций

14. Худоногов, И.А. Обоснование и расчет мощности электрофитоаэроионизатора для обеззараживания воздуха / М.А. Никитенко, А.Г. Седова, И.А. Худоногов // Пути повышения эффективности использования электрической энергии в сельскохозяйственном производстве. – Иркутск, 1991. – С. 70-73.
15. Худоногов, И.А. Электротехнология дико­растущих / В.Н. Карпов, А.М. Худоногов, И.А. Худоногов //Пути повышения эффективности использования электрической энергии в сельскохозяйственном производстве Восточной Сибири. – Ир­кутск, 1992. – С. 13-24.
16. Худоногов, И.А. Биоэлектротехнология чая из целебных трав/ А.М. Худоногов, В.Я. Маслов, Л.В. Сопин, И.А. Худоногов, Л.А. Немерова, Н.А. Лукина, А.П. Панаев, В.В. Фалько // Пути повышения эффективности использования электрической энергии в сельскохозяйственном производ­стве Восточной Сибири. – Иркутск, 1992. – С. 55-60.
17. Худоногов, И.А. ИК-био­стимулятор семян для фермерских хозяйств / А.М. Худоногов, И.А. Худоногов, В.В. Фалько, А.П. Панаев. – Иркутск: ИСХИ, 1992. – С. 22.
18. Худоногов, И.А. Электротехнология производства целебного чая: науч. отчёт / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, А.П. Панаев, В.В. Фалько. – Иркутск, 1995. – С. 25. (№ гос. регистрации 029.60. 0011770).
19. Худоногов, И.А. Чай Байкальский: Технические условия № 9191-001-0492916-94 / А.М. Худоногов, И.А. Худоногов. – Иркутск, 1994. – С. 25.
20. Худоногов, И.А. Энергоэкономная им­пульсно-прерывистая электротехнология производства целебного чая / В.Н. Карпов, А.М. Худоногов, И.А. Худоногов // Пути повышения эффективности использования электрической энергии в сельскохозяйственном производстве. – Иркутск: ИСХИ, 1995. – С. 51 - 52.
21. Худоногов, И.А. Способ производства целебного чая из лекарственных растений: информ. листок № 43 – 97 / А.М. Худоногов, И.А. Худоногов. – Иркутск: ЦНТИ, 1997. – 2 с.
22. Худоногов, И.А. Технология целебного чая: информ. листок № 12-97 / И.А. Худоногов. – Иркутск: ЦНТИ, 1997. – 2 с.
23. Худоногов, И.А. Опыт создания электротехнических лабораторий на основе завершенных научных исследований / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов // Интеллектуальные и материальные ресурсы Сибири / Иркутский гос. техн. ун-т. – Иркутск, 1997. – С.45-48.
24. Худоногов, И.А. Использование электроэнергетических ресурсов Иркутской области для производства продовольствия / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, И.В. Алтухов, А.Д. Епифанов // Интеллектуальные и материальные ресурсы Сибири / Иркутский гос. техн. ун-т.- Иркутск, 1997. – С.49-50.
25. Худоногов, И.А. УФ-спектры лекарственных растений / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, Е.А. Писарькова, Б.Я. Власов // Вестн. ИрГСХА:сб.тр. – 1998. – Вып.10. – С.8-16.
26. Худоногов, И.А. Снижение энергозатрат в процессах термообработки растительного сырья ИК-электротехникой / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, И.В. Алтухов, Е.С. Рябец // Интеллектуальные и материальные ресурсы Сибири / Иркутский гос. техн. ун-т. – Иркутск, 1998. – С.13-18.
27. Худоногов, И.А. Биоэлектромагнитология целебного чая: учеб. пособие / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, Е.Г. Худоногова. – Иркутск, 1998. –165 с.
28. Худоногов, И.А. Пути снижения энергозатрат в процессе термообработки растительного сырья ИК-электротехникой / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, И.В. Алтухов // Вестн. ИрГСХА:сб.тр. – 1999. – Вып.16. – С. 11-22.
29. Худоногов, И.А. Разработка и исследование эффективных ИК-облучателей / И.А. Худоногов // Вестн. ИрГСХА:сб.тр. – 1999. – Вып.16. – С. 23-31.
30. Худоногов, И.А. Разработка систем управления ИК-облучателями для процессов термообработки растительного сырья / И.А. Худоногов, С.И. Рачек // Тез. докл. науч. студенческой конф. – Иркутск, 2000. – С.15-19.
31. Худоногов, И.

    А. Активизация умственной деятельности студентов путем применения целебного чая / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов, Е.Г. Худоногова, И.В. Алтухов, Б.Я. Власов, А.И. Ракоца // Тез. докл. конф. профессорско-преподавательского состава и аспирантов. – Иркутск, 2000. – С.17-19.

32. Худоногов, И.А. Энергосберегающая технология обеззараживания лекарст­венно-чайных растений путем применения ИК-облучения / И.А. Худоногов // Тез. докл. конф. профессорско-преподавательского состава и аспирантов. – Иркутск, 2001. – С. 25-27.
33. Худоногов, И.А. Физико-технические основы биоэлектротехнологии производства целебного чая из лекарственных растений Прибайкалья / И.А. Худоногов, А.М. Худоногов // Agrolaser 2001 Oddzialywanie pol elektromagnetycznych na srodowisko rolnicze / Lublinskie Zakladi Energetyczne. – Lublin, 2001. – С.9-12.
34. Худоногов, И.А. Организация производства повседневно-бытового оздоровительного чая из дикорастущих лекарственных растений Западного Прибайкалья / И.А. Худоногов, С.С. Белоусова, Е.Г. Худоногова // Наука и преподавание дисциплин естественного цикла в образовательных учреждениях: мат-лы регион. науч.-практ. конф. – Улан-Удэ, 2002. – С. 39-40.
35. Худоногов, И.А. Энергосберегающая импульсно-прерывистая технология оздоровительного чая для локомотивных бригад / И.А. Худоногов, А.Н. Ходаркевич, В.П. Смирнов, А.М. Худоногов, Е.Г. Худоногова, Рэнчиндоржий Буувэйбатор // Энергетика, экология, электроснабжение, транспорт: тр. Второй междунар. науч.-техн. конф. – Тобольск, 2004. – С. 27-31.
36. Худоногов, И.А. Энергосберегающая прерывистая технология обработки оздоровительного чая / Е.Г. Худоногова, И.А. Худоногов, А.М. Худоногов // Энергетика и энергосбережение: прил. к «Вестн. КрасГАУ». Вып. 3. – 2005. – С.49-55.
37. Худоногов, И.А. Пути повышения надёжности и работоспособности локомотивных бригад / И.А. Худоногов, Е.Г. Худоногова // Проблемы и перспективы развития транссибирской магистрали в ХХI веке: тр. всерос. науч.-практ. конф. учёных транспорта, вузов, НИИ, инженерных работников и преподавателей академической науки. – Чита, 2006. – С.166-170.
38. Худоногов, И.А. Средство повышения управляющей деятельности машиниста локомотива / И.А. Худоногов, М.А. Савостеева // Безопасность регионов – основа устойчивого развития: мат-лы науч.-практ. конф. – Иркутск, 2007. – С.201-203.
39. Худоногов, И.А. Экобезопасность в технологии оздоровительного чая / И.А. Худоногов, Е.Г. Худоногова // Безопасность регионов – основа устойчивого развития: мат-лы науч.-практ. конф. – Иркутск, 2007. – С.204-206.
40. Худоногов, И.А. Исследование влияния инфракрасного облучения на процесс обеззараживания лекарственного растительного сырья / И.А. Худоногов // Совместная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей и научных организаций в развитии АПК центральной Азии: сб. мат-лов междунар. науч.-практ. конф. – Иркутск, 2008. – С.108-111.
41. Худоногов, И.А. Классификация и энерготехнологическая система обработки дикорастущего и культивируемого растительного сырья инфракрасным нагревом / И.А. Худоногов, Е.Г. Худоногова // Совместная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей и научных организаций в развитии АПК Центральной Азии: сб. мат-лов междунар. науч.-практ. конф. – Иркутск, 2008. – С.112-116.