авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Pages:   || 2 | 3 |

Использование кормовой добавки стимул в составе комбикормов для гусей

-- [ Страница 1 ] --

На правах рукописи

александрова

Светлана Сергеевна

использование кормовой добавки стимул в составе комбикормов для гусей

06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных

и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Курган – 2012

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, доцент

Махалов Александр Геннадьевич

Официальные оппоненты: Овчинников Александр Александрович доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» заведующий кафедрой технологии и переработки продуктов растениеводства Харламов Константин Владимирович доктор сельскохозяйственных наук ГНУ НИИ пушного звероводства и кролиководства имени В.А.Афанасьева Россельхозакадемии директор
Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится «24» мая 2012 г. в 1300 часов на заседании диссертационного совета Д 220.039.01 при ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева», 641300, Курганская область, Кетовский район, с. Лесниково, www.ksaa.zaural.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева»

Автореферат разослан «19» апреля 2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета Азаубаева Г.С.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В Российской Федерации Министерством сельского хозяйства утверждена целевая программа «Развитие птицеводства в Российской Федерации на 2010 – 2012 годы», а также Концепция развития отрасли птицеводства Российской Федерации на период 2013 – 2020 годов, целью которых является создание условий для комплексного развития отрасли птицеводства (Приказ МСХ № 433 от 15.12.2010).

Основа продовольственной безопасности страны – собственное производство продуктов животноводства. В последние годы формирование и наполнение продовольственного рынка России в значительной мере осуществляется за счет импорта продуктов. Птицеводство сохраняет перспективу дальнейшего развития и способность быстро и с минимальными потерями восполнить дефицит мясного сырья, обеспечить в кратчайшие сроки потребительский рынок недорогим диетическим мясом (В.И.Фисинин, 2009; Г.А.Бобылева, 2010; В.В.Гущин, 2011; В.И.Фисинин, 2011; З.Е.Земляная, В.С.Радкевич, 2011).

Дальнейший подъем экономической эффективности птицеводства должен сопровождаться увеличением продуктивности птицы. Этому способствует использование высокопродуктивных кроссов, ресурсосберегающих технологий, сбалансированное научно-обоснованное кормление птицы, в том числе гусей (Н.Кириллов, Г.Тобоев, 2011; В.И.Фисинин, И.А.Егоров, 2011, А.Г.Махалов, С.Ф.Суханова, Я.С.Ройтер, 2011; В.И.Фисинин, 2012). Последнее возможно за счет использования различных кормовых добавок, в том числе и цеолитсодержащих. В связи с этим проблема использования цеолитсодержащей кормовой добавки Стимул в составе комбикормов для гусей родительского стада и гусят-бройлеров актуальна, имеет научное и практическое значение.



Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02. «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы» на 2006 – 2010 г.г., а также в соответствии с тематикой ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С.Мальцева» (№ гос.регистрации 01.2.006.08123; 01201151991).

Цель и задачи исследований.

Целью работы является научное обоснование использования кормовой добавки Стимул в составе комбикормов для родительского стада гусей и при выращивании гусят-бройлеров.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- разработать рецепты комбикормов, включающие кормовую добавку Стимул для родительского стада и молодняка гусей итальянской белой породы;

- определить химический состав, питательность и поедаемость используемых комбикормов;

- выявить влияние добавки Стимул на яичную и мясную продуктивность, сохранность гусынь и гусят-бройлеров;

- установить влияние Стимул на результаты инкубации гусиных яиц;

- определить морфологические, биохимические показатели гусынь и гусят-бройлеров при включении в состав комбикорма кормовой добавки Стимул;

- установить влияние добавки Стимул на переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора;

- установить энергетический обмен, конверсию протеина и энергии корма в продукцию;

- рассчитать экономические показатели производства гусиных инкубационных яиц и мяса гусят-бройлеров при вводе в комбикорм добавки Стимул.

Научная новизна. Разработаны и научно обоснованы рецепты комбикормов для гусынь и гусят-бройлеров итальянской белой породы с использованием кормовой добавки Стимул. Изучено влияние кормовой добавки Стимул на продуктивность, сохранность гусынь, качество инкубационных яиц и результаты инкубации. Установлено влияние кормовой добавки Стимул на живую массу гусят-бройлеров и их сохранность. Получены данные о влиянии кормовой добавки Стимул на переваримость питательных веществ комбикормов, состояние энергетического, азотистого и минерального обмена. Определена мясная продуктивность и химический состав мышечной ткани гусят-бройлеров, в зависимости от дозировки кормовой добавки Стимул в комбикормах. Выявлено влияние кормовой добавки Стимул на морфологические, биохимические показатели крови гусынь и гусят-бройлеров, а также экономические показатели производства продукции гусеводства.

Практическая значимость работы. Использование в составе комбикормов добавки Стимул является одним из перспективных методов увеличения продуктивности гусынь и гусят-бройлеров. Введение кормовой добавки Стимул в состав комбикорма для гусынь позволило повысить яйценоскость на 1,60 %, выход инкубационного яйца - на 1,40, вывод молодняка - на 3,10, сохранность взрослого поголовья - на 1,10, количество кондиционных гусят – на 7,75, снизить расход комбикорма на 1 голову - на 0,55, на производство 1000 шт. инкубационных яиц - на 3,53 %. В результате ввода кормовой добавки Стимул в состав комбикормов для гусынь родительского стада уровень рентабельности производства суточных гусят увеличился на 8,22 %.

Использование кормовой добавки Стимул в составе комбикормов для гусят-бройлеров позволило увеличить прирост живой массы на 9,43 %, выход потрошеной тушки - на 2,00, сохранность поголовья - на 2,40, снизить расход комбикорма на 1 кг прироста - на 2,57 %. В результате ввода кормовой добавки Стимул в дозировке 2,0 % (по массе) в состав комбикормов для гусят-бройлеров итальянской белой породы увеличилась прибыль от реализации гусятины, что повлекло за собой повышение уровня рентабельности производства гусиного мяса на 9,43 %.

Результаты исследований внедрены в ООО Племенной завод «Махалов» (Курганская область) в учебный процесс ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева» и ФГБОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональных (Курган, 2009; Тюмень, 2010), Всероссийских (Курган, 2009, 2010, 2011) и международных научно-практических конференциях (Курган, 2009, 2010, 2011; Тюмень, 2011).

Основные положения, выносимые на защиту:

- рецепты комбикормов с включением кормовой добавки Стимул для родительского стада и молодняка гусей итальянской белой породы;

- результаты инкубации, качество молодняка и инкубационных яиц, полученных от гусынь, потреблявших кормовую добавку Стимул;

- динамика живой массы и сохранность гусят-бройлеров;

- переваримость и использование питательных веществ комбикормов молодняком гусей, потреблявших различные дозировки добавки Стимул;

- морфобиохимические показатели крови и естественной резистентности у гусят-бройлеров и гусынь родительского стада;

- результаты убоя, анатомической разделки тушек и химический состав мышечной ткани гусят гусят-бройлеров;

- интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров;

- конверсия протеина и энергии корма у гусят;

- экономические показатели использования кормовой добавки Стимул при производстве гусиных инкубационных яиц и мяса гуся.

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликовано 6 печатных работ, которые отражают основное содержание диссертации, в том числе 3 в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 147 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка, включающего 280 источников, из них 36 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 31 таблицей, 1 рисунком и 11 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования выполнены в период с 2009 по 2011 г.г. в условиях ООО «Племенной завод «Махалов» на гусях родительского стада и гусятах-бройлерах итальянской белой породы согласно схемы, представленной в табл.1.

Таблица 1 – Схема проведения научно-хозяйственных опытов

Группа Число голов в группе Особенности кормления
Родительское стадо гусей
Контрольная 1500 Полнорационный комбикорм (ПК)
опытная 1500 ПК, содержащий 2,0 % Стимул (от массы корма)
Молодняк гусей
Контрольная 100 Полнорационный комбикорм (ПК)
1 опытная 100 ПК, содержащий 2,0 % Стимул (от массы корма)
2 опытная 100 ПК, содержащий 4,0 % Стимул (от массы корма)
Производственная апробация результатов исследований (родительское стадо)
Базовый вариант 2000 Полнорационный комбикорм (ПК)
Новый вариант 2000 ПК, содержащий 2,0 % Стимул (от массы корма)
Производственная апробация результатов исследований (молодняк гусей)
Базовый вариант 1000 Полнорационный комбикорм (ПК)
Новый вариант 1000 ПК, содержащий 2,0 % Стимул (от массы корма)

Для научно-хозяйственных опытов формировали группы птицы с учетом возраста, пола, живой массы, физиологического состояния и уровня продуктивности. Научно-хозяйственный опыт на гусынях провели в течение продуктивного периода (130 дней). Контрольная группа гусынь получала основной рацион, а опытная комбикорм с добавлением кормовой добавки Стимул в дозе 2 % (от массы корма). Научно-хозяйственный опыт на молодняке провели в течение 60 дней. Гусята-бройлеры контрольной группы получали полнорационный комбикорм, 1 опытная - комбикорм с включением в его состав кормовой добавки Стимул в количестве 2,0 % (по массе), а 2 опытная – с дозировкой 4,0 %. Условия содержания во всех группах были одинаковые. Комбикорма по питательности соответствовали нормам, рекомендованным ВНИТИП (2006).





Зоотехнические исследования проводились в лаборатории кафедры стандартизации, сертификации и товароведения ФГБОУ ВПО «Курганская ГСХА имени Т.С.Мальцева» по общепринятым методикам (П.Т.Лебедев, А.Т.Усович, 1976). Биологический контроль провели по методикам ВНИТИП (1992; 2001; 2004). Морфологические, физико-химические и биохимические показатели яиц оценивали по методикам, описанным ВНИТИП (2001, 2007).

Взвешивание гусят проводили индивидуально 1 раз в декаду до утреннего кормления. Сохранность поголовья определяли учетом падежа за весь период выращивания гусят. В конце научно-хозяйственного опыта провели физиологический по методикам, разработанным ВНИТИП (2000) (по 3 гусенка из каждой группы), а также убой и анатомическую разделку тушек - по методикам, описанным васхнил (Л.Н. Агеева и др., 1981) и ВНИТИП (В.С. Лукашенко и др., 2001). Оценку мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма определили по Л.К.Лепайыэ (1974). По результатам проведенных опытов рассчитали экономические показатели: себестоимость кормов, рентабельность получения яичной и мясной продуктивности птицы (Методика определения…, 1980). Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ добавки стимул В КОМБИКОРМАХ для РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА ГУСЕЙ

3.1. Кормление гусынь осуществляли комбикормом, состоящим из пшеницы, ячменя, жмыха подсолнечного, муки травяной, рыбной муки, масла подсолнечного, дрожжей кормовых, DL-метионина, монохлоргидрат лизина, ракушечной муки, монокальцийфосфата, соли поваренной и премикса соответственно в количестве 49,00 %; 20,00; 10,00; 6,79; 1,60; 0,77; 5,00; 0,14; 0,11; 3,00; 2,00; 0,59; 1,00 %. Уровень концентрации обменной энергии в комбикорме составлял 1,116 МДж, или 266 ккал, сырого протеина - 16,90%, сырой клетчатки – 5,48, линолевой кислоты - 1,59, общего фосфора - 0,91, кальция - 1,63 %.

3.2. Продуктивность гусынь. Сохранность гусынь в контрольной группе (97,47 %) была меньше по сравнению с опытной на 1,20 %. Валовой сбор яиц в контрольной группе (53784 шт.) был меньше, в сравнении с опытной на 1376 шт., или 2,56 %, яйценоскость на среднюю несушку - на 0,70 шт., или 1,93 %, масса яиц - на 4,98 г, или 2,95 % (P<0,05). Следовательно, наилучшей яичной продуктивностью характеризовались гусыни, потреблявшие добавку Стимул.

3.3. Качество гусиных инкубационных яиц приведено в таблице 2.

Таблица 2 – Результаты комплексной оценки качества яиц ()

Показатель Группа
контрольная опытная
Масса яйца, г 169,00 ± 1,41 173,98 ±1,44*
Плотность яйца, г/см3 1,095 ± 0,003 1,098 ± 0,001
Индекс формы яйца, % 65,65 ± 0,91 67,27 ± 0,51
Толщина скорлупы, мм 0,50 ± 0,01 0,51 ± 0,01
Единица Хау 80,37 ± 3,77 82,35 ± 1,73
Содержание в желтке каротиноидов, мкг/г 16,40 ± 0,51 16,60 ± 0,51
Химический состав яиц, %
Жир 13,53 ± 0,06 13,60 ± 0,17
Белок 14,59 ± 0,02 14,68 ± 0,02*
Зола 1,28 ± 0,02 1,31 ± 0,01

Здесь и далее *Р<0,05, **Р<0,01, ***Р<0,001

Масса яиц, полученных от гусынь контрольной группы была меньше, по сравнению с опытной на 2,95 % (P<0,05), плотность яиц - на 0,27, индекс формы яиц - на 1,62, толщина скорлупы яиц - на 2,00, высота белка яиц - на 4,26 %, единица Хау - на 1,98 ед., содержание каротиноидов в желтке яйца - на 1,22 %. Изучение химического состава яиц показало, что большее содержание жира, белка и золы (на 0,07 %, 0,09 % (P<0,05) и 0,03 %) отмечено в опытной группе, по сравнению с контролем.

Таким образом, комплексная оценка инкубационных яиц показала, что яйца, полученные от гусынь потреблявших кормовую добавку Стимул, характеризовались более высокими показателями качества.

3.4. Анализ результатов инкубации представлен в табл. 3. Оплодотворенность, вывод и выводимость гусят в опытных группах были больше, чем в контроле на 4,00 %, 4,50 и 3,29 % соответственно. Живая масса выведенного молодняка из яиц гусынь контрольной группы была меньше, чем в опытной на 3,23 % (P<0,05).

Таблица 3 – Инкубационные качества гусиных яиц, %

Показатель Группа
контрольная опытная
Оплодотворенность 81,00 85,00
Кровяное кольцо 3,50 2,50
Замершие 2,00 1,50
Задохлики 1,50 1,50
Слабые и калеки 2,50 2,00
Вывод гусят 77,00 81,50
Выводимость 92,59 95,88
Живая масса выведенных гусят, г 101,90 ± 1,18 105,19 ± 1,16


Pages:   || 2 | 3 |
 

Похожие работы:







 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.