авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Pages:   || 2 | 3 |

Использование минерально-витаминного премикса на основе бентонита при раздое коров

-- [ Страница 1 ] --

УДК 636.2.084 На правах рукописи

ЮДИН

Виталий Александрович

Использование минерально-витаминного премикса

на основе бентонита при раздое коров

06.02.02 – «Кормление сельскохозяйственных

животных и технология кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата

сельскохозяйственных наук

Новосибирск - 2008

Работа выполнена в ФГОУ ВПО Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С.Мальцева

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, доцент

Миколайчик Иван Николаевич

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Ярмоц Людмила Петровна (ФГОУ ВПО Тюменская ГСХА),

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

Чегодаев Виктор Гаврилович (ГНУ Сибирский НИПТИ животноводства)

Ведущая организация – ФГОУ ВПО «Уральская академия ветеринарной

медицины»

Защита диссертации состоится 29 февраля 2008 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства Сибирского отделения Россельхозакадемии (ГНУ СибНИПТИЖ, п.Краснообск-1, а/я № 470, Новосибирский район, Новосибирская область, 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ГНУ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии

Автореферат разослан января 2008 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Клименок И.И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы. Внимание руководства страны и общества приковано к необходимости восстановления и подъема агропромышленного комплекса и молочного скотоводства в частности. За годы реформ, по субъективным и объективным причинам, данная отрасль, как, в прочем, и животноводство в целом, понесла значительные потери (П.Н. Прохоренко и др., 2007).

В рамках реализации национального проекта создаются принципиально новые технологические базы молочного скотоводства благодаря использованию современного оборудования, закупке высокопродуктивного скота и совершенствованию кормовой базы. Комплексное решение этих проблем позволит поднять производство молока до уровня мировых стандартов (В. Кочетов, А. Богатырев, 2007).

В условиях интенсивного ведения молочного скотоводства несбалансированность минерально-витаминного питания лактирующих коров может быть критическим фактором в реализации их продуктивного потенциала. Как недостаток, так и избыток в рационе этих элементов приводит к серьезным нарушениям в обмене веществ и в результате к снижению продуктивности, а также в значительной степени влияет на физиологическое состояние, здоровье, воспроизводительные функции, жизнеспособность приплода и биологическую полноценность молока, как продукта питания населения (В. Т. Самохин, 1981; С. А. Лапшин и др., 1988; Л.И. Подобед, 2002).

Для балансирования рационов по макро- и микроэлементам используются различные минеральные добавки как промышленного производства (мел, преципитат и др.), так и природные источники минеральных веществ (сапропель, цеолиты, бентониты и др.). В Российской Федерации открыто ряд месторождений бентонитовых глин. Наиболее крупным считают Зырянское Курганской области (А.К. Ягофаров, В.В. Эрст, 1997). В состав бентонитовых глин входят до 20 различных макро- и микроэлементов необходимых для полноценного питания высокопродуктивных животных.



В этой связи особую актуальность представляют исследования по изучению бентонитовой глины в качестве наполнителя минерально-витаминных премиксов для крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева (№ гос. регистрации 01.2.006 08123)

Цели и задачи исследования. Цель исследования – изучить влияние минерально-витаминного премикса на основе бентонита при раздое коров.

Были поставлены следующие задачи:

  • определить состав и питательность кормов;
  • разработать рецепт минерально-витаминного премикса на основе бентонита для коров в период раздоя;
  • выявить влияние премикса на основе бентонита на переваримость питательных веществ, обмен энергии, азота, кальция и фосфора у коров в первые 100 дней лактации;
  • изучить морфологические и биохимические показатели крови;
  • определить влияние испытуемых премиксов на молочную продуктивность и физико-химические показатели молока;
  • определить воспроизводительную способность коров;
  • установить экономические показатели использования премикса на основе бентонита при раздое коров.

Научная новизна. Впервые в условиях Зауралья разработан и научно обоснован рецепт минерально-витаминного премикса на основе бентонитовой глины Зырянского месторождения для коров в период раздоя. Установлены особенности потребления, переваримости питательных веществ, энергетический, азотистый и минеральный обмен у коров, получавших в рационе премикс на основе бентонита. Получены новые данные о введении премикса на морфологические, биохимические показатели крови, физико-химические показатели и минеральный состав молока и молочная продуктивность у коров, получавших разработанный премикс, а также на воспроизводительные способности. Получены экономически обоснованные данные по использованию премиксов на основе бентонита при раздое коров.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований разработаны и физиологически обоснованы рационы кормления коров в период раздоя с использованием премикса на основе бентонита. Введение разработанного премикса в рацион коров позволило повысить молочную продуктивность за первые 100 дней лактации на 391,0 кг, или на 16,0%, снизить затраты кормов на единицу продукции - на 18,6%, увеличить рентабельность производства молока - на 17,5%.

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и одобрены на международной научно-практической конференции «Достижения зоотехнической науки в реализацию национального проекта развития АПК» (Курган, 2006), на региональной конференции молодых ученых «Наука и образование аграрному производству» (Тюмень, 2006), на международной научно-практической конференции «Сто лет сибирского маслодельной кооперации» (Курган, 2007).

Основные положения, выносимые на защиту:

  • рационы кормления коров с использованием минерально-витаминных премиксов с использованием бентонита в качестве наполнителя;
  • потребление, переваримость питательных веществ, баланс энергии, азота, кальция и фосфора;
  • молочная продуктивность, химический и минеральный состав молока за первые 100 дней лактации;
  • морфологические и биохимические показатели крови и воспроизводительная способность коров;
  • экономические показатели производства молока с использованием минерально-витаминных премиксов.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 147 страницах машинописи, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 289 источник, из них 25 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 27 таблицами, 5 рисунками, 10 приложениями.

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликовано 5 печатные работы, которые отражают основное содержание диссертации.

  1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Для достижения поставленной цели и решения задач исследований нами были проведены научно-хозяйственный и физиологический опыты, а также производ­ственная проверка полученных результатов исследований. Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводились на базе ОАО «Курганское» по племенной работе Кетовского района Курганской области на племенных коровах черно-пестрой.

Схема научно-хозяйственного опыта представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Схема опытов

Группа Количество животных, гол.
Условия кормления подопытных животных
контрольная 8 Сено (10,38%), сенаж (43,77%), концентрированные корма (45,85%) (ОР)* + стандартный премикс (по рецепту ВИЖа)
1 опытная 8 ОР + Премикс № 1 (наполнитель состоит на 50% из пшеничных отрубей и 50% бентонита)
2 опытная 8 ОР + Премикс №2 - (наполнитель состоит из 100% бентонита)

*ОР - основной рацион

Рецепты премиксов для коров в период раздоя представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Рецепты премиксов для коров в период раздоя.

Компонент Премикс
П 60-6М № 1 № 2
Микроэлементы, г:
Марганец 1040 970 900
Медь 450 54 -
Цинк 2000 1800 1600
Кобальт 100 100 100
Йод 176 176 176
Витамины:
А, млн. ME 2500 2500 2500
D, млн. ME 270 270 270
Е, г 2000 2000 2000
Отруби пшеничные, кг До 1000 До 500
Бентонит, кг До 500 До 1000

Коров в группы подбирали по принципу аналогов с учетом возраста, живой массы, породности, даты отела, продуктивности. Основной рацион и содержание животных контрольной и опытных групп были одинаковыми. Различие заключается в том, что животные контрольной группы получали премикс на основе отрубей, аналоги из 1 опытной группы премикс, наполнителем которого был бентонит и отруби (50/50%), а сверстницы из 2 опытной группы – премикс на основе бентонита (100%), который вводился в рацион в количестве 1% по массе концентрированных кормов.

Минерально-витаминные премиксы были изготовлены в кормоцехе ООО “Катайский гусеводческий комплекс”. Для приготовления премикса использовались соли микроэлементов и концентраты витаминов А, D и Е, а в качестве наполнителя – бентонит и отруби пшеничные. Дозы ввода солей микроэлементов в экспериментальные премиксы №1 и №2 устанавливались по разнице между нормами ВИЖа и фактическим содержанием микроэлементов в исследуемом премиксе. Недостаток микроэлементов восполняется за счет бентонита.

Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые. Все корма рациона были хорошего качества. Учет задаваемых кормов проводился ежедневно, поедаемость кормов – раз в декаду, за два смежных дня. Рационы кормления коров нормировались с учетом химического состава и питательность кормов на основе норм, рекомендованных РАСХН (Нормы …, 1985; 2003). Ежедневно коровы получали активный моцион. Все подопытные животные были клинически здоровы.





В конце научно-хозяйственного опыта был проведен физиологический опыт с целью определения переваримости питательных веществ, использования азота, энергии, кальция и фосфора рационов методами, разработанными ВИЖ и ВНИИФБиП с.-х. животных (М.Ф. Томмэ, 1975; Е. А. Надальяк и др., 1982).

Исследования кормов, продуктов обмена и молока проведены в лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С. Мальцева по методикам, описанным П.Т. Лебедевым и А.Т. Усовичем (1976).

В кормах, кормовых остатках и кале были определены: первоначальная влага - путем высушивания образцов при температуре 65°С в сушильном шкафу; гигроскопическая влага – высушиванием при температуре 105°-С; общая влага – расчетным путем; общий азот – по Къельдалю; сырой жир – экстрагированием в аппарате Сокслета; сырая зола – сжиганием в муфельной печи при температуре 450-500°С; сырая клетчатка – по Кюшнеру и Ганеку в модификации Когана; БЭВ – расчетным методом; кальций – оксалатным методом; фосфор – калориметрованием на ФЭК.

В моче установлены: удельный вес – урометром, азот – по Къельдалю, кальций – по де-Варду, фосфор - на фотоэлектрокалориметре (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976).

Молочная продуктивность коров учитывалась по контрольным дойкам, проводимым 1 раз в месяц. На основании контрольных доек вычислена молочная продуктивность за 100 дней лактации.

В молоке исследовали: сухое вещество – путем высушивания при температуре 100-105°С; золу – сжиганием в муфельной печи при температуре 450-500°С; плотность – ареометром; содержание жира – кислотным методом, белок - по Къельдалю, кальций – по де-Варду; фосфор – калориметрированием на ФЭК. Макро- и микроэлементный, витаминный состав, а также аминокислоты и жирные кислоты в молоке были определены в биохимических лабораториях СибНИПТИЖа и СибНИПТИПа.

Содержание энергии в рационах рассчитывали по следующим уравнениям:

ВЭ = 24,24 СП + 38,87 СЖ + 18,39 СК + 17,14 БЭВ;

ПЭ = 23,93 ПП + 32,66 ПЖ + 18,50 ПК + 17,00 ПБЭВ;

ОЭ= 17,46ПП + 31,23ПЖ+ 13,65 ПК + 14,78 ПБЭВ;

где СП, СЖ, СК, БЭВ - «сырые» питательные вещества, г;

ПП, ПЖ, ПК, ПБЭВ - переваримые питательные вещества, г.

При контроле полноценности кормления учитывали также показатели воспроизводства: сервис-период, индекс осеменения, коэффициент воспроизводительности и качество приплода.

Для контроля за состоянием здоровья животных оценивали морфологические и биохимические показатели крови, которую брали из яремной вены утром за 2 часа до кормления у трех животных из каждой группы. В крови и сыворотке определяли: количество эритроцитов и лейкоцитов – в счетной камере Горяева; содержание гемоглобина – с трансформирующим раствором по Сали; цветной показатель – расчетным путем; щелочной резерв – по Понесяку; кальций – по де-Ваарду; неорганический фосфор, глюкоза, общий белок – калориметрированием на ФЭК; белковые фракции в сыворотке крови с фосфатным буфером по растворам мутности; лейкограмма – путем подсчета лейкоцитов в мазке, окрашенном по Романовскому-Гизма (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976; Е.А. Васильева, 1982; Кондрахин, 1985; Воронин, 2002).

Экономические показатели были рассчитаны по методике ВАСХНИЛ (1980) с учетом действующих цен. Производственную проверку провели в соответствии с требованиями ВАСХНИЛ (1984).

Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке по Н.А. Плохинскому (1969). Статистическая обработка результатов анализа была проведена по методу Стьюдента на ПЭВМ Pentium-4, разница считалась достоверной при Р<0,05; Р<0,01; Р<0,001.

  1. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Кормление подопытных животных, переваримость и использование питательных веществ рацион. Кормление подопытных животных осуществлялось с учетом детализированных норм РАСХН (2003) в соответствии с возрастом, живой массой и молочной продуктивностью.

Ежедневный учет съеденных кормов и проведенный анализ их химического состава позволили установить количество питательных веществ, потребленных за период балансового опыта (табл. 3).

Таблица 3 - Среднесуточное потребление коровами питательных веществ

за период физиологического опыта, г

Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Сухое вещество 17577,88±55,63 17570,48±57,55 17678,27±56,22
Органическое вещество 16384,68±73,59 16343,69±55,94 16440,52±41,54
Сырой протеин 2459,50±3,43 2473,62±3,04* 2477,34±3,65*
Сырой жир 562,39±1,19 560,58±1,70 563,31±1,54
Сырая клетчатка 3964,93±12,11 3957,75±17,07 3984,31±13,38
БЭВ 9397,86±57,27 9351,74±34,56 9415,56±23,08


Pages:   || 2 | 3 |
 

Похожие работы:







 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.