авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 | 3 |

Эффективность использования биоэмульгатора и мультиэнзимного комплекса в рационах молодняка свиней

-- [ Страница 1 ] --

УДК 636.4.084:577.15 На правах рукописи

КОВАЛЕВА

Ольга Викторовна

Эффективность использования биоэмульгатора и мультиэнзимного комплекса в рационах молодняка свиней

06.02.02 – «Кормление сельскохозяйственных животных и

технология кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск – 2008

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Казакова Наталья Васильевна

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Загитов Хабибулла Валиевич,

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

Гольцман Александр Александрович

Ведущая организация ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева»

Защита состоится 3 июля 2008 г. в 10.00 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства Сибирского отделения Россельхозакадемии (ГНУ СибНИПТИЖ, п. Краснообск-1, а/я № 470, Новосибирский район, Новосибирская обл., 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ГНУ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии

Автореферат разослан _______ мая 2008 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

профессор Клименок И.И.

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Уровень производства и себестоимость свинины на 70-75% определяются затратами на корма и их приготовлением. Поэтому большое значение в системе полноценного кормления приобретает подготовка кормов к скармливанию и особенно обеспеченность потребностей животных всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. Обеспечение ими рационов свиней – одна из главных и наиболее актуальных задач, стоящих перед наукой и практикой кормления сельскохозяйственных животных.

Поступление в организм животных питательных веществ, необходимых для формирования их тела зависит от многих факторов, важнейшим из которого является их переваримость, которая в большей степени зависит от наличия соответствующих ферментов в пищеварительных соках. Исследованиями установлено, что более одной трети органического вещества не переваривается в пищеварительном тракте животных, поэтому снижение этих потерь хотя бы на несколько процентов, за счет введения в рационы биологически активных веществ, позволит получить дополнительную продукцию. Особенно актуально, когда рационы не соответствуют получению высоких приростов и не сбалансированы по энергии и протеину (А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, 2005).

Доступность питательных веществ из растительных кормовых средств можно повысить, добавляя в корм биологические эмульгаторы, которые в настоящее время еще не достаточно изучены.

Биоэмульгаторы предназначены для восполнения у молодняка временного, связанного с возрастом недостатка секреции желчи. По своим эмульгирующим свойствам они значительно превосходят желчь. При этом размер мицелл, образующихся в присутствии биоэмульгатора значительно меньше, а чем меньше мицеллы, тем лучше усвоение питательных веществ

(Т. Айдинян, О. Крюков, 2007).

Одним из важных моментов использования биоэмульгаторов является их способность снижать вязкость содержимого кишечника, этой способностью обладают и ферменты.

В отличие от других биологически активных веществ ферментные препараты осуществляют прямое влияние на процессы деструкции сложных питательных веществ и способствуют более эффективному использованию компонентов корма. Наиболее широкое распространение в кормлении животных нашли ферментные препараты амилолитического, целлюлозолитического и пектолитического действия, которые гидролизуют также сложные биополимеры как крахмал, клетчатка и пектиновые вещества.

Многочисленные данные отечественных и зарубежных исследователей свидетельствуют о том, что применение ферментных добавок наиболее эффективно в раннем возрасте животных и на фоне ячменных и пшеничных рационов. Повышение кормовых достоинств ячменя и пшеницы под действием ферментных добавок в организме животного весьма важно, так как эти корма занимают значительный удельный вес в рационах и комбикормах для свиней (В.Е. Чумаченко, и др., 1978; Г. Кошелева, 1999; В. Сирвидис, 1999; М. Кирилов и др. 2003; В. Энговатов и др.,2006; А. Вишневец, 2003).

Анализ литературных источников показывает, что нет точных данных по эффективному использованию биоэмульгатора и мультиэнзимного комплекса в рационах молодняка свиней на выращивании и откорме. В связи с этим изучение влияния данных добавок на обмен веществ, продуктивность и качество продукции является важной и актуальной проблемой, требующей дальнейшего изучения.

Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных Тюменской государственной сельскохозяйственной академии (номер государственной регистрации 0120.0503976).

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является научное и практическое обоснование рационов кормления молодняка свиней на основе зерносмесей обогащенных биоэмульгатором и мультиэнзимным комплексом.

В задачу исследований входило:

- определить химический состав и питательность кормов;

- изучить действие биологически активных веществ на продуктивность и расход кормов на 1 кг прироста живой массы;

- установить влияние рационов кормления животных на переваримость питательных веществ и использование энергии, азота, макро- и микроэлементов;

- проанализировать изменения морфологических и биохимических показателей крови подопытных животных;

- изучить убойные и мясные качества подопытного молодняка свиней на откорме;

- определить экономическую эффективность кормления на рационах с разным количеством биологически активных веществ.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Северного Зауралья, проведены исследования по разработке способа повышения производства свинины путем научного и экономического обоснования использования биоэмульгатора и мультиэнзимного комплекса в рационах молодняка свиней. У подсвинков, получавших эти препараты, определена переваримость питательных веществ, использование энергии, азота, некоторые макро- и микроэлементы, а также продуктивность и качество мясной продукции.

Практическая значимость. На основании проведенных исследований разработаны и физиологически обоснованы рационы кормления молодняка свиней с включением биоэмульгатора и мультиэнзимного комплекса.

Включение в рационы свиней на откорме биоэмульгатора «Лисофорт» в количестве 0,75 кг/т корма обеспечивает увеличение их живой массы на 9,7%, среднесуточных приростов на 15,1%, убойного выхода на 15,3%, а также снизить затраты корма на единицу продукции.

Использование в рационах молодняка поросят мультиэнзимного комплекса «Кемзайм W» в количестве 1 кг/т корма позволяет довести среднесуточные приросты до 591 г и к 8 месячному возрасту достичь живой массы 113,8 кг, также позволяет увеличить убойный выход на 5-6% и снизить затраты корма на единицу продукции.

Основные положения, выносимые на защиту:

- рационы кормления молодняка свиней с включением биологически активных добавок;

- переваримость и использование питательных веществ и энергии;

- физиологическое состояние и продуктивность подсвинков, качество свинины;

- экономическая эффективность выращивания свиней на рационах с биологически активными добавками.

Апробация работы. Результаты научно-хозяйственных экспериментов прошли производственную проверку на базе ФГУП «Учхоз ТГСХА».

Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональной научно-практической конференции Тюменской государственной сельскохозяйственной академии (г. Тюмень, 2006, 2007); на международной научно-практической конференции Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С. Мальцева (г. Курган, 2007).

Публикация результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 6 научных статей, которые отражают основное содержание диссертации, в том числе в рецензируемом издании рекомендуемом ВАК РФ опубликована 1 статья.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 158 страницах компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методики исследований, результатов опытов, их производственной проверки, выводов и предложений производству, библиографического списка, состоящего из 171 литературного источника, в том числе – 17 зарубежного. Работа иллюстрирована 55 таблицами, 3 рисунками и 31 приложением.

  1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач в период 2006 по 2007 годы в учебно-опытном хозяйстве Тюменской государственной сельскохозяйственной академии были проведены 2 научно-хозяйственных и 2 физиологических опыта на молодняке свиней крупной белой породы, а также 2 производственные проверки оптимального уровня ввода биологически активных веществ в рационы поросят.

Общая схема исследований представлена в таблице 1.

Для первого научно-хозяйственного опыта были отобраны 30 поросят в 4 месячном возрасте, которых распределили на 3 группы по 10 голов в каждой. Для второго научно-хозяйственного опыта отобрали 3 группы 2 месячных поросят по 8 голов в каждой группе. Формирование групп проводилось по принципу аналогов с учетом возраста, живой массы, происхождения и состояния здоровья.

Таблица 1- Схема опытов

Группа животных Возраст, мес. Кол-во голов Характеристика кормления
Первый опыт
Контрольная 4-8 10 Зерновая смесь (пшеница-32, овес-44, горох-24%)
1 опытная 4-8 10 Зерновая смесь + 0,75 кг/т «Лисофорт»
2 опытная 4-8 10 Зерновая смесь +1,0 кг/т «Лисофорт»
Второй опыт
I период
Контрольная 2-4 8 Зерновая смесь (пшеница 30,5, овес 42,3, горох 22,1, ячмень 5,1%) 88,9% + ЗЦМ 8,3% + жмых рапсовый 2,8%
1 опытная 2-4 8 Зерновая смесь 88,9% + ЗЦМ 8,3% + жмых рапсовый 2,8% + МЭК «Кемзайм W» 0,5 кг/т
2 опытная 2-4 8 Зерновая смесь 88,9% + ЗЦМ 8,3% + жмых рапсовый 2,8% + МЭК «Кемзайм W» 1 кг/т
II период
Контрольная 5-8 8 Зерновая смесь (пшеница 30,5, овес 42,3, горох 22,1, ячмень 5,1%)
1 опытная 5-8 8 Зерновая смесь+ МЭК «Кемзайм W» 0,5 кг/т
2 опытная 5-8 8 Зерновая смесь + МЭК «Кемзайм W» 1 кг/т


Pages:   || 2 | 3 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.