Лечебно-профилактическая эффективность хлорофилло-каротиновых препаратов при а-гиповитаминозе поросят
На правах рукописи
БАБЕНКО Олег Олегович
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХЛОРОФИЛЛО-КАРОТИНОВЫХ ПРЕПАРАТОВ ПРИ А-ГИПОВИТАМИНОЗЕ ПОРОСЯТ
16.00.01 – диагностика болезней и терапия животных
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата ветеринарных наук
Белгород – 2009
Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»
Научный руководитель – доктор ветеринарных наук, профессор
Резниченко Людмила Васильевна
Официальные оппоненты: Концевенко Валентин Васильевич,
доктор ветеринарных наук, профессор;
Сноз Григорий Васильевич,
доктор ветеринарных наук, профессор
Ведущая организация – Орловский государственный аграрный университет
Защита диссертации состоится _16__ _декабря 2009 года в «_13» часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.01 при ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 308503, Белгородская область, пос. Майский, ул. Вавилова д. 1, Тел/факс 8(4722)-39-22-62
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»
Автореферат разослан «_14» __ноября___ 2009 г.
Учёный секретарь
диссертационного совета Ю. Н. Литвинов
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Определяющим условием интенсификации свиноводства является выращивание здорового молодняка, организм которого в период роста и развития, особенно чувствителен к недостатку биологически активных веществ, в частности провитаминов и витаминов (А. А. Комаров с соавт., 1999; В. Т. Самохин, А. Г. Шахов, 2000).
В связи с переводом животных на интенсивный путь выращивания из рациона исключаются зелёные корма, что способствует дефициту в них каротина. Применяемыми добавками витаминных препаратов не удаётся достичь физиологического уровня витамина А из-за их низкой биологической доступности. В результате длительного и резко выраженного дефицита витамина А у животных нарушается пищеварение, уменьшается общая сопротивляемость организма, растёт заболеваемость, снижаются среднесуточные приросты массы тела молодняка, увеличивается расход корма на приросты (К. М. Солнцев, 1980, А. И. Свеженцов с соавт., 2002). Зелёные корма и травяная мука предотвращают эти нарушения благодаря высокому содержанию в них каротина и хлорофилла. Как известно хвойная хлорофилло-каротиновая паста, представляющая собой эмульсию хвойных экстрактивных веществ, содержит в своём составе каротин и хлорофилл. Однако поросята, особенно молочники, неохотно поедают эту пасту из-за её специфического горького вкуса. Чтобы устранить специфический горький вкус хвои, учёные-химики ЗАО «Петрохим» (г. Белгород) создали водно-дисперсную форму этого препарата (хлоропренол).
Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы состояла в изучении токсикологических свойств хлоропренола, определении биологической доступности из него бета-каротина, изучении его влияния на продуктивность и интерьерные показатели организма свиней с тем, чтобы предложить изучаемый препарат как лечебно-профилактическое средство при А-гиповитаминозе.
Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:
- изучить токсичность хлоропренола;
- определить его влияние на морфологические и биохимические показатели крови поросят, естественную резистентность организма, депонирование витамина А в печени;
- дать лечебно-профилактическую оценку эффективности хлоропренола при А-гиповитаминозе поросят в сравнении с хлорофилло-каротиновой пастой;
- разработать оптимальные дозы и способы применения хлоропренола и хлорофилло-каротиновой пасты;
- провести физико-химическую и товарную оценку мяса поросят, получавших препараты;
- экономически обосновать использование препаратов в животноводстве.
Научная новизна работы. На основе хлорофилло-каротиновой пасты разработан водно-дисперсный хлорофилсодержащий препарат – хлоропренол. Установлено, что хлоропренол нетоксичен, положительно влияет на морфологический и биохимический состав крови, естественную резистентность организма и оказывает высокий терапевтический эффект при А-гиповитаминозе свиней. Дано обоснование использования его в качестве лечебно-профилактического средства при А-гиповитаминозе поросят.
Практическая значимость работы. Предложен новый хлорофилло-каротиновый препарат для коррекции витаминного питания, разработаны его оптимальные дозы и способы применения поросятам разного возраста в качестве добавки к корму как лечебно-профилактического средства при А-гиповитаминозе.
Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на международных научно-производственных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2005, 2006), «Современные подходы развития АПК» (Казань, 2008), «Новые фармакологические средства в ветеринарии» (Санкт-Петербург, 2006), заседании кафедры физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2009).
Основные положения, выносимые на защиту:
- хлоропренол является нетоксичным веществом, не обладает местнораздражающим и аллергизирующим действием;
- применяемый в качестве дополнительной добавки к корму, хлоропренол и хлорофилло-каротиновая паста повышают содержание в крови эритроцитов и гемоглобина, в сыворотке крови и печени – витамина А, улучшают показатели естественной резистентности организма, способствуют росту поросят, устраняют клинические признаки А-гиповитаминоза;
- после их применения улучшаютcя органолептические и товарные показатели качества мяса;
- на основании клинических наблюдений, гематологических исследований, учёта продуктивности и оценки качества получаемой продукции даётся обоснование о возможности использования хлоропренола и хлорофилло-каротиновой пасты в качестве лечебно-профилактического средства при А-гиповитаминозе свиней.
Публикации результатов исследований. Основное содержание диссертации опубликовано в 7 научных статьях, в т. ч. 4 – в изданиях перечня ВАК.
Структура и объём диссертации. Диссертация представляет собой рукопись компьютерного набора объёмом 120 страниц. Состоит из разделов: введения, обзора литературы, описания материала и методик исследования, результатов исследования и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству. В списке использованной литературы 157 публикаций, в т. ч. 114 отечественных авторов. Текст иллюстрирован 32 таблицами
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Работа выполнялась в 2005-2009 гг. на базе. Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. Производственные опыты проводились в условиях свиноводческих хозяйств Белгородской области. Схема исследований представлена на рис. 1.
Рис.1. Схема исследований
В экспериментальной части работы было использовано белых крыс – 64, кроликов – 12, морских свинок – 24, куриных эмбрионов – 80, поросят-молочников, поросят-отъёмышей, поросят на доращивании – 460; в клинических и научно-производственных испытаниях – 520 поросят разных возрастных групп.
Острую токсичность хлоропренола изучали при пероральном его введении общепринятым методом (И. В. Саноцкий, 1970). Местнораздражающее действие изучали на кроликах породы шиншилла, хроническую токсичность – на белых крысах, аллергизирующее действие – на морских свинках.
О характере влияния препаратов на организм поросят судили по общей неспецифической резистентности организма, интенсивности роста и сохранности животных, клиническим показателям, изменениям содержания в крови форменных элементов и гемоглобина, в сыворотке крови – белка, минеральных веществ и витаминов.
Для биохимических исследований из каждой группы выделяли не менее шести поросят. Кровь брали из краниальной полой вены. Гематологические показатели определяли общепринятыми методами (А. А. Кудрявцев с соавт., 1974): содержание гемоглобина – гемометром Сали, подсчёт эритроцитов и лейкоцитов в 1 мм3 проводили в камере Горяева. При изготовлении мазков крови и выведении лейкограммы пользовались указаниями Г. А. Симоняна с соавт. (1995). Количество общего белка определяли с помощью рефрактометра ИРФ-22 (И. М. Карпуть, 1993), общий кальций и неорганический фосфор – унифицированным колориметрическим методом с помощью набора реагентов «Ольвекс диагностикум», витамин А – спектрофотометрически, общий холестерол и билирубин – энзиматическим колориметрическим методом при использовании набора соответствующих реагентов.
Активность лизоцима в сыворотке крови устанавливали нефелометрическим методом (В. Г. Дорофейчук, 1968), фагоцитарную активность – путём подсчёта фагоцитирующих псевдоэозинофилов из 100 клеток, бактерицидную активность сыворотки крови – по И. М. Карпуть (1993).
Ветеринарно-санитарную оценку мяса поросят, убитых после применения препаратов, проводили по общепринятым методам (Правила ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мясных продуктов, 2001; М. Ф. Боровков с соавт., 2007).
На основании результатов производственных испытаний проводили расчёты экономической эффективности хлоропренола.
Полученный во всех опытах цифровой материал подвергнут статистической обработке на персональном компьютере по общепринятым методам вариационной статистики с вычислением аргумента Стъюдента (td). Разница между сравниваемыми величинами считалась достоверной при р0,05 (Г.Ф. Лакин, 1973).
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Физико-химическая характеристика хлоропренола
Хлоропренол – водно-дисперсный хлорофилло-каротиновый препарат, оливкового или темно-зеленого цвета с характерным хвойным запахом, смешивается с водой с образованием эмульсии. Содержит в своём составе: 1,0% хлорофилла, 0,1% каротина, 0,03% витамина Е, 0,01% витамина К, 1,5% фитостеринов, 6% полипренолов, 0,7% сквалена, 3% минеральных веществ, 4% воскообразных веществ, а также эфирные масла, альдегиды, спирты, эмульгатор кремофор – EL, консерванты, стабилизаторы, сахар и др.
При производстве хлоропренола используют хлорофилло-каротиновую пасту, эмульгаторы, вкусоароматические вещества и др.
3.2. Определение безвредности хлоропренола
При изучении острой токсичности препарата не удалось установить конкретной величины ЛД50 из-за того, что рассчитанные по верхней границе дозы оказались больше максимального объёма препарата, допустимого для введения в желудок крысы. После однократного внутрижелудочного введения хлоропренола в дозе 5 мл/гол, или 25 мл/кг живой массы, не отмечалось отклонений в поведении животных, состоянии их кожи и слизистых оболочек. Во внутренних органах не обнаружено каких-либо патоморфологических изменений.
Длительное (в течение 1 месяца) ежедневное применение хлоропрнола в дозах 1,0, 5,0 и 10,0 г/кг массы тела (десятикратная доза от условно-терапевтической) также не вызывало изменений в общем состоянии животных, их условно-рефлекторной деятельности, морфологическом и биохимическом составе крови. Установлено, что хлоропрнол не обладает также местнораздражающим и аллергизирующим действием и без каких-либо специальных режимов может назначаться перорально в рекомендуемых дозах.
3.3. Влияние хлорофилло-каротиновой пасты на организм
поросят из группы доращивания
Для определения влияния хлорофилло-каротиновой пасты на рост и развитие поросят и определения её оптимальной дозы, по принципу аналогов было сформировано 4 группы поросят 50-суточного возраста, по 30 голов в каждой. Животным опытных групп в течение 30 суток с кормом применяли хлорофилло-каротиновую пасту из расчёта 0,25, 0,5 и 1,0 г/кг массы тела. Наблюдение за животными проводили в течение 60 суток.
Установлена оптимальная доза препарата (0,5 г/кг массы тела), после применения которой отмечали значительную прибавку массы поросят (на 24,7% по сравнению с контролем) и снижение затрат корма на кг прироста. Повышение этой дозы в два раза не давало значительной прибавки прироста, что можно объяснить снижением поедания корма животными из-за специфического горького вкуса препарата. Применение поросятам хлорофилло-каротиновой пасты вызывало увеличение содержания витамина А в сыворотке крови и печени и повышение естественной резистентности организма.
3.4. Сравнительная оценка влияния хлорофилло-каротиновой
пасты и хлоропренола на организм поросят-отъёмышей
при А-гиповитаминозе
По принципу аналогов было сформировано 5 групп поросят-отъёмышей 32-суточного возраста, по 20 гол в каждой. У всех поросят, взятых для клинического наблюдения, наблюдались признаки А-гиповитамноза: отставание в росте, снижение упитанности, незначительная сухость кожи, шелушение эпидермиса, в сыворотке крови было снижено содержание витамина А.
Опытным группам дополнительно к рациону применяли препараты в течение 30 суток согласно схеме опыта, представленной в табл. 1.
Таблица 1
– Схема опыта на поросятах-отъёмышах
Группы | Применяемый препарат | Доза, г/кг массы тела |
контрольная | - | - |
1-я опытная | хлорофилло-каротиновая паста | 0,5 |
2-я опытная | хлоропренол | 0,5 |
3-я опытная | хлоропренол | 1,0 |
4-я опытная | хлоропренол | 1,5 |
За период опыта самые высокие среднесуточные приросты были в первой, третьей и четвёртой группах, где применяли дополнительно к корму хлорофилло-каротиновую пасту в оптимальной дозе и хлоропренол из расчёта 1,0 и 1,5 г/кг живой массы. Разница в приросте с контролем в первой опытной группе составила 23,2%, в третьей и четвёртой – 25,0 и 25,7% соответственно. В этих же группах отмечалась самая высокая сохранность.
Необходимо отметить, что опытные поросята отличались большей подвижностью и хорошим аппетитом, у них исчезли клинические признаки А-гиповитаминоза. Респираторные и желудочно-кишечные заболевания не регистрировались на протяжении всего времени наблюдения, тогда как в контрольной группе у двух поросят наблюдались желудочно-кишечные расстройства, которые стали причиной их гибели.
Результаты гематологических исследований показали, что в крови поросят первой, третьей и четвёртой опытных групп произошло достоверное по сравнению с контролем увеличение эритроцитов (на 14,3, 12,5 и 14,8%) и гемоглобина (на 10,3%, 9,2 и 8,1%, при р<0,05-0,01). Повышение уровня гемоглобина и эритроцитов в крови поросят, потреблявших изучаемые препараты, можно объяснить содержанием в них хлорофилла, который имеет структурное и химическое родство с гемоглобином и стимулирует эритропоэз (В. И. Ягодин, 1981), нормализует обмен веществ и положительно влияет на прирост животных.
Таблица 2
– Биохимические показатели крови поросят-отъёмышей после применения хлоропренола и хлорофилло-каротиновой пасты
Показатели | Группы | ||||||||
контрольная | Опытные | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
Исходные данные | |||||||||
Общий белок, г/л | 54,2±1,30 | 54,5±1,43 | 54,7±1,38 | 54,0±1,41 | 54,7±1,39 | ||||
Фосфор, ммоль/л | 2,21±0,23 | 2,35±0,28 | 2,47±0,25 | 2,29±0,32 | 2,32±0,29 | ||||
Кальций, ммоль/л | 2,47±0,24 | 2,41±0,25 | 2,39±0,27 | 2,56±0,29 | 2,50±0,21 | ||||
Витамин А, мкмоль/л | 0,20±0,07 | 0,19±0,12 | 0,22±0,09 | 0,21±0,08 | 0,19±0,10 | ||||
Общие липиды, г/л | 2,86±0,23 | 2,81±0,27 | 2,89±0,33 | 2,87±0,25 | 2,88±0,23 | ||||
Холестерол, ммоль/л | 2,24±0,21 | 2,26±0,20 | 2,21±0,29 | 2,25±0,22 | 2,23±0,24 | ||||
После применения препаратов | |||||||||
Общий белок, г/л | 56,4±1,11 | 58,3±1,23 | 57,6±01,22 | 58,5±1,20 | 57,9±1,23 | ||||
Фосфор, ммоль/л | 2,61±0,17 | 2,30±0,14 | 2,43±0,19 | 2,40±0,14 | 2,39±0,10 | ||||
Кальций, ммоль/л | 3,13±0,42 | 3,53±0,40 | 3,51±0,33 | 3,58±0,37 | 3,57±0,35 | ||||
Витамин А, мкмоль/л | 0,21±0,09 | 0,72±0,08** | 0,39±0,06 | 0,83±0,08 *** | 0,85±0,07 *** | ||||
Общие липиды, г/л | 2,92±0,42 | 2,97±0,27 | 2,83±0,31 | 2,82±0,26 | 2,93±0,41 | ||||
Холестерол, ммоль/л | 2,27±0,23 | 2,15±0,21 | 2,24±0,22 | 2,21±0,34 | 2,19±0,31 |