авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |

Экспериментальное обоснование разработки средств профилактики при сочетанном воздействии на животных токсичных элементов, микотоксинов и пиретроидов

-- [ Страница 1 ] --

На правах рукописи

ПАПУНИДИ ЭЛЛАДА КОНСТАНТИНОВНА

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ СРЕДСТВ ПРОФИЛАКТИКИ ПРИ СОЧЕТАННОМ ВОЗДЕЙСТВИИ НА ЖИВОТНЫХ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ, МИКОТОКСИНОВ И ПИРЕТРОИДОВ

16.00.04 – ветеринарная фармакология с токсикологией;

16.00.03 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

доктора биологических наук

Казань – 2008

Работа выполнена в ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных» и ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины».

Научные консультанты: доктор биологических наук, профессор

Иванов Аркадий Васильевич

доктор биологических наук, профессор

Тремасов Михаил Яковлевич

Официальные оппоненты: доктор биологических наук

Хисматуллина Наиля Анваровна

доктор биологических наук, профессор

Бузлама Виталий Соломонович

доктор ветеринарных наук, профессор

Софронов Владимир Георгиевич

Ведущее учреждение: Всероссийский научно-исследовательский

институт ветеринарной санитарии,

гигиены и экологии РАСХН

Защита состоится «___»___________2009 года в 1000 часов на заседании диссертационного совета Д-220.012.01 при ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных» (420075, Казань, Научный городок-2).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных».

Автореферат разослан «___»___________2009 года.

Ученый секретарь диссертационного совета,

Кандидат ветеринарных наук,

Ст.научный сотрудник В.И. Степанов

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Обеспечение населения экологически безопасными продуктами животноводства в настоящее время становится актуальной проблемой. Бурное развитие промышленности, интенсификация сельского хозяйства, химизация животноводства с целью ускорения роста и откорма, терапия и профилактика болезней животных приводит к загрязнению окружающей среды. Контаминирующие вещества в различных сочетаниях поступают и накапливаются в продуктах животноводства, что является опасным для человека при их потреблении. Продукты, содержащие большое количество вредных веществ, приводят к возникновению у людей острых и хронических токсикозов, снижают резистентность организма, вызывают аллергические реакции, нарушают обмен веществ (В.И. Фисинин, 2006; А.Л. Иванов, 2006; И.М. Донник, И.А. Шкуратова, 2008).

Особую опасность для человека представляют соли тяжелых металлов, пиретроиды и микотоксины. Индивидуальная токсичность перечисленных веществ изучена и доказана экспериментальным путем, установлены предельно допустимые концентрации в продуктах животноводства, а также разработан и предложен целый ряд средств для их детоксикации при поступлении в организм животных. Сочетанное действие данных токсикантов остается малоизученным и является весьма актуальной проблемой (М.Я. Тремасов, А.В. Иванов, 2005; Р.Г. Ильязов, Ф.Х. Шакиров, Л.П. Зарипова, 2006; А.М. Смирнов, В.И. Дорожкин, Г.А. Таланов, 2007).



Важным направлением совершенствования технологии ветеринарно-профилактических мероприятий является внедрение в производство новых средств и методов профилактики и лечения сочетанных токсикозов животных, в том числе с применением препаратов, обладающих биоактивными свойствами, способными оказывать регулирующее влияние на интенсивность обменных процессов, усиливать функциональную активность органов и систем организма, повышать уровень естественной резистентности животных (К.Х. Папуниди, А.В. Иванов, М.Г. Зухрабов, 2000; С.В. Шабунин и др., 2006; В.А. Антипов, М.П. Семененко, А.С. Фонтенецкий, 2007).

К таким веществам относится большая группа природных алюмосиликатных минералов, обладающих уникальными сорбционными, ионообменными, связующими и другими свойствами. В эту группу входят цеолиты, бентониты, опоки и т.д. В последние годы накоплен большой опыт по применению природных минералов в сельском хозяйстве. Их используют в земледелии, ирригационном строительстве, производстве комбикормов (Ф.Г. Ахметов, А.В. Иванов, М.Я. Тремасов, 2003; И.Н. Миколайчик, 2005; А.Ф. Яхин, В.С. Зотеев, А.А. Никишов, 2005).

В этой связи изучение сочетанного действия солей тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов на организм животных, динамики распределения их в органах и тканях, ветеринарно-санитарная оценка мяса и разработка средств профилактики токсикозов является одной из актуальных проблем ветеринарной медицины и животноводства и имеет большое научное, теоретическое и практическое значения.

Работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ отдела токсикологии ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных» по заданию «Токсикологическая безопасность» (Рег. номер 01200202603) и кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины» по теме «Разработка способов повышения продуктивности животных и улучшения качества продуктов животноводства» (№ 8.014).

Цели и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение токсичности сочетанного воздействия Т-2 токсина, солей тяжелых металлов и пиретроидов на животных, влияние их на обменные процессы, продуктивность, качество мяса и других продуктов с разработкой рекомендаций по коррекции нарушений обмена веществ и профилактики токсикозов с использованием природных минералов.

В задачи исследований входило следующее:

- Провести скрининг и дать оценку энтеросорбентов различной природы;

- Изучить параметры общетоксического действия цеолитов Майнского месторождения Ульяновской области на организм животных;

- Изучить влияние цеолитов на обменные процессы и продуктивность свиней и крупного рогатого скота;

- Изучить влияние сочетанного воздействия тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов на биохимические, иммунобиологические показатели и продуктивность животных;

- Установить особенности распределения тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов в органах и тканях организма при сочетанном воздействии их на животных;

- Определить качество мяса у животных при сочетанном воздействии токсинов;

- На основании проведенных экспериментов разработать нормативную документацию по профилактике сочетанных токсикозов животных.

Научная новизна. Впервые на основе комплексных исследований по изучению сочетанного воздействия тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов на клинические, биохимические, иммунобиологические показатели и продуктивность животных установлено взаимоусиливающее негативное действие токсикантов различных групп, представляющие экологическую и социальную опасность, разработаны средства по снижению их влияния на здоровье животных и безопасность животноводческой продукции.

Показаны особенности накопления и распределения в органах и тканях животных токсинов при сочетанном воздействии.

Установлено, что мясо и продукты убоя, полученные от животных, подвергнутых воздействию токсикантов, характеризуются низким качеством по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, а также пониженной пищевой ценностью и неполноценностью полученной продукции.

Изучены токсикологические свойства цеолитов, установлено их положительное влияние на организм в целом и функции различных органов и систем животных. Экспериментально обоснована эффективность их применения для оптимизации обменных процессов, коррекции микроэлементной недостаточности, повышения уровня неспецифической резистентности организма и профилактики токсикозов животных.

Научная новизна исследований защищена патентом РФ на изобретение № 96105477113(009894) от 10.10.96г.

Практическая ценность работы. В результате исследований решена крупная научная проблема по получению экологически безопасной продукции, имеющая народнохозяйственное значение.

Полученные результаты позволяют по-новому оценить проблему сочетанных и комбинированных воздействий на животных химических и биологических средств и рекомендовать средства для профилактики токсикозов и возможности использования мяса и мясопродуктов.

Материалы диссертационной работы вошли составной частью в следующие нормативные документы:

- Временное наставление по применению минеральной кормовой добавки «Майнит» в животноводстве и птицеводстве, утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ в 1995 г.;

- Рекомендации по борьбе со смешанными микотоксикозами животных в Республике Татарстан, утв. Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, 2007 г.

На основании собственных исследований, а также обобщения данных литературы, в соавторстве разработаны:

- Санитарно-микологическая оценка кормов и улучшение их качества. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. – 32 с.

- Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике отравлений животных синтетическими пиретроидами. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 20 с.

Апробация работы. Результаты экспериментальных исследований, явившиеся основой диссертации, доложены, обсуждены и одобрены: на заседаниях Ученых советов Казанской государственной академии ветеринарной медицины и ФГУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» 1997-2008 гг., на Международных и Всероссийских научно-практических симпозиумах и конференциях в гг. Воронеже, Ижевске, Екатеринбурге, Казани, Троицке, Саратове и др. в 1997-2008 годах.

Основные положения, выносимые на защиту:

- разработка средств, обеспечивающих получение экологически чистой и биологически полноценной животноводческой продукции при сочетанном воздействии токсических элементов, пиретроидов и микотоксинов;

- токсикологическая оценка цеолитов Майнского месторождения Ульяновской области РФ;

- биохимические и иммунобиологические показатели крови и продуктивность животных при сочетанном воздействии тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов;

- особенности накопления и распределения тяжелых металлов, дециса и микотоксинов в органах и тканях при сочетанном воздействии их на животных;

- органолептические, микробиологические и физико-химические показатели мяса при экспериментальном сочетанном токсикозе;

- применение цеолитов для нормализации обмена веществ, детоксикации продуктов животноводства и профилактики токсикозов при сочетанном воздействии тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов.

Публикация результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано 33 научные работы, в том числе 9 статей, рекомендованных ВАК РФ, изданиях «Ветеринария», «Ветеринарный врач» и «Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины».

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 285 страницах стандартного компьютерного набора и включает общую характеристику работы, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение, выводы, практические предложения, список литературы, практические предложения и приложения. Библиографический список включает 475 источника, в том числе 135 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 43 таблицами и 49 рисунками.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в отделе токсикологии ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных, на кафедрах фармакологии с токсикологией и ветеринарно-санитарной экспертизы Казанской государственной академии ветеринарной медицины, в учебно-опытном хозяйстве КГАВМ и в ООО «Агрофирма» «Сарсазы» Чистопольского района Республики Татарстан в 1996-2008 гг.

В опытах использовано 221 белая крыса, 12 морских свинок, 45 кроликов, 72 свиньи, 21 овца и 60 крупного рогатого скота. Кормление животных осуществляли в соответствии с общепринятыми детализированными нормами с учетом технологических особенностей для вида лабораторных и сельскохозяйственных животных.





Условия постановки и схема проведения опытов, количество и вид животных, дозы цеолитов и токсикантов приведены в соответствующих разделах работы.

Общетоксические свойства цеолитов оценивали путем определения острой и хронической токсичности, возможных побочных свойств и отдаленных последствий в соответствии с «Методическими указаниями по определению токсических свойств препаратов, применяемых в ветеринарии и животноводстве», утвержденными ГУВ СССР (1985) и «Методическими рекомендациями по токсико-экологической оценке лекарственных средств, применяемых в ветеринарии», одобренных секцией отделения ветеринарной медицины РАСХН (1998).

Показателями определения острой токсичности служили: внешний вид животных, состояние кожного покрова, поведение (возбуждение или угнетение, подвижность, изменение походки, реакции на внешние раздражения, выделения из глаз, рта, мышечные подергивания, тремор, судороги, параличи, парезы и т.д.).

Параметры хронической токсичности изучали по общепринятым методикам на белых крысах и поросятах. Цеолиты задавали ежедневно в течение 3-х и 6-ти месяцев по непрерывной схеме из расчета 1-5% к сухому веществу корма. Учитывали клиническое состояние, аппетит, динамику прироста массы тела.

Выявление кожно-резорбтивного действия изучаемых веществ проводилось по методике И.В. Саноцкого (1970) на белых крысах, местное действие проверяли на кроликах методом накожных аппликаций и конъюнктивальной пробой.

Исследования по изучению эмбриотоксической и тератогенной активности цеолитов были проведены общепринятыми методами на белых крысах с массой тела 180-200 г при ежедневной их даче на протяжении всего срока беременности. Показателями общего постнатального развития служили динамика массы тела крысят, время открытия глаз, появление шерсти, двигательная активность, координация движений и выживаемость.

О токсическом действие препаратов при сочетанном их воздействии судили по клиническим показателям, изменениям в белковом, липидном, углеводном, минеральном обменах, общей неспецифической резистентности организма, интенсивности роста и продуктивности животных.

При гематологических исследованиях определяли количество эритроцитов и лейкоцитов, выводили лейкоформулу, содержание гемоглобина и СОЭ (А.А. Кудрявцев и др., 1969; И.П. Кондрахин, 2004).

Биохимические исследования состояли из определения в сыворотке крови общего белка, белковых фракций (нефелометрически), мочевины, общего кальция, неорганического фосфора, глюкозы, активности трансаминаз, щелочной фосфатазы, мочевую кислоту, билирубина, холестерина, общих липидов, креатинина на анализаторе EXPRESS PLUS. Макро- и микроэлементы в крови, органах и тканях животных определяли атомно-абсорбционным методом, Т-2 токсин и децис хроматографическими методами.

Для определения факторов неспецифической резистентности использовали тест бактериального фагоцитоза нейтрофилов с учетом степени его завершенности по отношению к бактериям Staphylococcus aureus (№ 209Р) по И.В. Нестеровой и др. (1996). Бактерицидную активность сыворотки крови (БАСК) определяли по О.В. Смирновой и Т.А. Кузьминой (1966), лизоцимную (ЛАСК) – по Д.Г. Дорофейчук, Т-, В-, ОК-лимфоциты – методом Пирса в модификации Н.Н. Гугушвили с соавт. (2000) с прочным синим и нафтилацетатом.

О качестве мяса животных судили по результатам ветеринарно-санитарной оценки, которая включала в себя органолептическую и дегустационную оценку мяса и жира, биохимические исследования и определение степени бактериальной обсемененности.

Патоморфологические исследования проводили на кафедре патологической анатомии сельскохозяйственных животных КГАВМ под руководством профессора Залялова И.Н.

Кусочки органов для патогистологического исследования фиксировали в 10%-ном растворе нейтрального формалина. После формалиновой фиксации препараты промывали в проточной воде в течение суток. Проводку и заливку осуществляли общепринятыми методами (Меркулов Г.А., 1969). Уплотнение материала осуществляли путем заливки в парафин. После этого готовили серийные парафиновые срезы толщиной 5-6 мкм при помощи микротома МС-2.

Затравку животных токсикантами проводили совместно со старшим научным сотрудником Егоровым В.И. и аспиранткой Софроновой С.А., за что выражаю им благодарность.

Полученные в опытах данные подвергнуты биометрической обработке с помощью программного обеспечения фирмы Microsoft®, фирмы Carl Zeiss®. Критерии достоверности определяли по таблице Стъюдента.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Изучение in vitro сорбционных свойств препаратов различных групп в отношении тяжелых металлов, микотоксинов и пиретроидов

Сравнительную оценку сорбционных свойств 11 препаратов к свинцу ацетату, кадмию хлориду, Т-2 токсину и дельтаметрину (децису) проводили в кислой и щелочной среде. В опытах использованы следующие препараты:

  1. Цеолит Майнского месторождения Ульяновской области.
  2. Бентонит Биклянского месторождения Республики Татарстан.
  3. Бентонит Тарн-Варского месторождения Республики Татарстан.
  4. «Зоокарб» - углеродный энтеросорбент, разработанный в научно-техническом учреждении «Конструкторско-технологический институт технического углерода» СО РАН.
  5. Полисорб - высокочистый, высокодисперсный кремнезем.
  6. «Микосорб» - органический сорбент микотоксинов, на основе клеточных стенок дрожжевых клеток, производство компании «Оллтек», Ирландия.
  7. Фитосорбент – растительный сорбент, разработанный в КГТУ.
  8. «Микофикс Плюс» - сорбент микотоксинов, производство Австрия.
  9. «Микофикс Селект» - сорбент микотоксинов, производство Австрия.
  10. «Молд Карб» - сорбент микотоксинов, производство компании «Кемин», Бельгия.
  11. «Экосил» - энтеросорбент, производство компании «Агромолпрод», Россия.

Результаты опытов по изучению сорбирующих свойств препаратов по отношению к тяжелым металлам представлены на рис. 1 и 2.

 Из рис. 1 видно, что максимальные-1

Из рис. 1 видно, что максимальные сорбционные свойства при температуре 380С и рН 2 проявили цеолит Майнского месторождения (80,5%), полисорб (60,2%) и бентонит Биклянского месторождения (58,5%). При повышении рН до 7 адсорбционная способность повышалась у цеолита с 80,5 до 91,5%. Наименьшую сорбционную способность к свинцу при рН 2 проявил фитосорбент (9,5%), а при рН 7 она понижалась до 4,5%.

Из рис. 2 следует, что лучше сорбировали кадмий при рН 2 и температуре 380С цеолит Майнского месторождения (60,2%) и бентонит Биклянского месторождения (38,6%).

Данные по изучению адсорбционных свойств энтеросорбентов in vitro в отношении Т-2 токсина представлены на рис. 3 и 4.

 Из рис. 3 видно, что максимальные-2

 Из рис. 3 видно, что максимальные-3



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |
 

Похожие работы:







 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.