авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 |

Автоматизация управления процессом выбора учетной политики на комбинате хлебопродуктов

-- [ Страница 1 ] --

На правах рукописи

Хореева Наталия Константиновна

АВТОМАТИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ВЫБОРА

УЧЕТНОЙ ПОЛИТИКИ НА КОМБИНАТЕ ХЛЕБОПРОДУКТОВ

Специальность 05.13.06 - Автоматизация и управление

технологическими процессами и производствами

(в пищевой промышленности)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата технических наук

Москва 2006

Работа выполнена в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств».

Научный руководитель:

доктор технических наук, профессор Карпов Валерий Иванович.

Официальные оппоненты:

доктор технических наук, профессор Краснов Андрей Евгеньевич,

кандидат технических наук Трофимов Сергей Анатольевич.

Ведущая организация: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки РАСХН (ГНУ ВНИИЗ).

Защита состоится « 28 » декабря 2006 г. в 1400 час. на заседании Диссертационного Совета Д 212.148.02 при ГОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств» по адресу: 125080, г. Москва, Волоколамское ш., д. 11, корп. Б, ауд. 10-10.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО МГУПП.

Автореферат разослан «____» ноября 2006 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета Д 212.148.02,

кандидат технических наук, доцент Воронина Н.О.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Учетная политика в настоящее время превратилась в реальный инструмент управления предприятием, финансового и налогового планирования ее деятельности.

Эффективность функционирования типовых предприятий отрасли хлебопродуктов – комбинатов хлебопродуктов (КХП), сочетающих хлебоприемную деятельность, переработку зерна в муку, крупу и производство комбикормов, зависит от уровня организации управления предприятием, а система учета является основой для принятия управленческих решений.

Деятельность КХП характеризуется одним из важных финансовых показателей – прибылью. Формирование величин, участвующих в расчете налогооблагаемой базы по налогу на прибыль обусловлено способами ведения учета, закрепленных в учетной политике. Выбор конкретных методов учета зависит от поставленной предприятием цели: улучшение показателей финансового состояния или уменьшение величины налога на прибыль. Увеличение балансовой прибыли позволяет привлечь инвесторов, получить долгосрочные кредиты, увеличить размер уставного капитала. Снижение налогооблагаемой базы сокращает на определенный период сумму налоговых отчислений, стимулируя развитие зерноперерабатывающих предприятий, а в дальнейшем способствует росту налоговых доходов государства.

В работе рассматривается управление таким элементом учетной политики как метод оценки отпущенного в производство сырья. Затраты на сырье в общей структуре производственных затрат КХП составляют более 70%, и управление данным элементом учетной политики имеет наибольшее значение для материалоемких предприятий. При формировании учетной политики предприятия разрешается оценивать материально-производственные запасы, отпускаемые в производство, одним из четырех методов: по себестоимости каждой единицы (для запасов, используемых в особом порядке, которые не могут обычным образом заменять друг друга); по средней себестоимости; по себестоимости первых по времени приобретения (ФИФО); по себестоимости последних по времени приобретения (ЛИФО). Предприятие может одновременно применять в течение отчетного года несколько методов оценки. При этом выбранный метод должен быть единым и неизменным для определенного вида сырья (материалов).

В настоящее время процесс выбора учетной политики основан на опыте и интуиции менеджеров предприятий. При принятии решения о применении того или иного метода оценки отпущенного в производство сырья рассматриваются не все возможные варианты расчета: отдельно по складу или в целом по предприятию, на момент отпуска сырья (скользящая оценка) или за фиксированный период - месяц. Также ограничены возможности человека при прогнозировании и планировании данных на следующий год при выборе метода для определенного вида сырья (культуры). Возникает противоречие между возрастающими требованиями к качеству управления процессом выбора учетной политики и возможностями человека. Разрешение этого противоречия возможно на основе автоматизации процесса принятия решения.

При этом задача автоматизации учета отпущенного в производство сырья на основе выбранного метода является информационной основой для выбора учетной политики на следующий год.

Целью работы является повышение эффективности функционирования КХП за счет автоматизации управления процессом выбора учетной политики по варианту отпуска сырья в производство.

Объектом исследования является процесс движения сырья и его отображение в производственных и бухгалтерских моделях учета движения сырья на КХП.

Предмет исследования - совокупность методов и средств моделирования сложных систем, прогнозирования, проектирования информационных управляющих систем, обеспечивающих достоверность информации, необходимой для принятия эффективных управленческих решений по выбору учетной политики по варианту отпуска сырья в производство.

Основные задачи исследования. Для достижения поставленной цели определены следующие задачи исследования:

- структурно – функциональный анализ основных функций управления КХП, анализ процесса учета движения сырья;

- анализ методов исследования поставленных задач, имеющих отношение к проблемам настоящего исследования;

- постановка задачи управления процессом учета отпущенного в производство сырья;

- постановка и разработка методики решения задачи прогнозирования цен поставок на сырье;

- постановка задачи и разработка алгоритмов расчета стоимости отпущенного в производство сырья;

- разработка функциональной модели, диаграммы потоков данных и информационной модели средств автоматизации управления процессом выбора учетной политики по варианту отпуска сырья в производство;

- разработка модели процесса движения сырья на предприятии.

В процессе работы были использованы следующие основные методы исследования: теория сложных систем, теория множеств, системный анализ, функциональное моделирование, моделирование потоков данных, информационное моделирование, статистический анализ, обработка временных рядов, методы нейронных сетей, имитационное моделирование.

Научная новизна диссертационной работы заключается в следующих полученных результатах:

  1. Проведен структурно-функциональный анализ процесса учета движения сырья и формализованное описание функций управления процессом учета отпущенного в производство сырья.
  2. Сформулирована общая математическая постановка задачи управления процессом учета отпущенного в производство сырья.
  3. Сформулированы математические постановки задач прогнозирования цен поставок на сырье и расчета стоимости отпущенного в производство сырья.
  4. Обоснован выбор метода нейронных сетей для прогнозирования цен поставок на сырье.
  5. Разработана имитационная модель процесса движения сырья для выбора оптимального варианта учетной политики предприятия.

Практическую ценность работы составляют следующие полученные результаты:

  1. Разработана методика выбора и обоснования учетной политики по варианту отпуска сырья в производство.
  2. Разработан комплекс задач "Расчет и планирование стоимости сырья", обеспечивающий научно обоснованный выбор учетной политики по варианту отпуска в производство сырья.

Реализация результатов работы. Разработанный на кафедре Автоматизированные системы и вычислительная техника (АС и ВТ) МГУПП комплекс задач "Расчет и планирование стоимости сырья" внедрен в промышленную эксплуатацию в ОАО "Мурманский КХП" и обеспечивает ввод и обработку данных из эксплуатирующейся на предприятии Автоматизированной информационной системы комбината хлебопродуктов (АИС КХП). Полученные в рамках настоящего исследования научные и практические результаты внедрены на кафедре АС и ВТ МГУПП и используются с 2005 г. при проведении учебного процесса по дисциплинам: «Моделирование систем» и дипломное проектирование для студентов специальности 23.01.02 «Автоматизированные системы обработки информации и управления». Имеются соответствующие акты внедрения.

Внедрение разработанного комплекса задач позволяет предприятию повысить обоснованность принимаемых управленческих решений по выбору и обоснованию применения метода учета отпущенного в производство сырья, основанном на анализе возможных последствий применения альтернативных вариантов учета отпуска сырья в производство.

Апробация работы. Основные положения и результаты исследования автором докладывались и обсуждались на: II международной научной конференции «Управление свойствами зерна в технологии муки, крупы и комбикормов», Москва, 2000 г.; Юбилейной международной научно-практической конференции «Пищевые продукты XXI века», Москва, 2001 г.; I и II всероссийских научно-технических конференциях-выставках «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации», Москва, 2003 г. и 2004 г.; VIII международной научно-практической конференции «Системный анализ в проектировании и управлении», Санкт-Петербург, 2004 г.; XIII международной научно-практической конференции «Управление организацией: диагностика, стратегия, эффективность», Санкт-Петербург, 2005 г.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 печатных работ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, четырех глав, заключения, списка литературы, содержит 174 страницы, 27 иллюстраций, 8 таблиц и 6 приложений.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснована актуальность темы исследования, определены цель, задачи, объект и предмет исследования, раскрыта научная новизна и практическая ценность работы.

В первой главе определены основные этапы движения и учета сырья на КХП, сформулирована содержательная постановка задачи управления процессом учета отпущенного в производство сырья, проведен структурно-функциональный анализ основных функций управления КХП, а также проанализированы существующие постановки и методы решения подобных задач.

В качестве объекта исследования в данной работе выступает процесс движения сырья и его отображение в производственных и бухгалтерских моделях учета движения сырья на КХП. Рассмотрена спе­цифика движения сырья в рамках процессов приема, хранения и отпуска сырья в производство, отраслевые особенности организации системы производственного и бухгалтерского учета движения сырья. Партия в работе рассматривается как объект учета, содержимое которой относится к одному виду сырья (культуре), имеет одинаковый принцип учета, одну цену, единый фонд приема-отпуска. Учетное подразделение - структурная единица хранения предприятия (подразделение). Поступающая в учетное подразделение (элеватор или склад сырья комбикормового завода) партия сырья от поставщиков подвергается обработке с целью улучшения качества и предохранения от порчи. Затем перемещается в учетное подразделение (технологическое) на переработку в муку, крупу или комбикорм и далее в учетное подразделение (склад готовой продукции) для дальнейшей реализации. Отходы мельничного производства - зерноотходы и отруби направляются в качестве партий сырья для производства комбикормов. На всех стадиях движения партий сырья рассмотрен документооборот производственного и бухгалтерского учета, связанного с приемом, хранением и оформлением отпуска сырья в переработку.

На КХП при организации учета сырья важное значение играет порядок учета отпуска в производство. В зависимости от применяемого метода оценки величины расчетной стоимости сырья и общей стоимости сырья могут значительно отличаться. От величины себестоимости сырья, отпущенного в производство, в значительной степени зависит величина расчетной прибыли.

В работе проанализированы все возможные варианты методов оценки сырья при отпуске в производство: по средней себестоимости, ЛИФО, ФИФО – за период – месяц; эти же методы (кроме ФИФО) путем определения стоимости в момент отпуска сырья (скользящая оценка); расчет в целом по предприятию или отдельно по учетным подразделениям (складам); применение единого метода или нескольких отдельно по видам сырья (культурам).

Проведенный структурно-функциональный анализ основных функций управления КХП на основе методологии SADT (IDEF0) (рис. 1) позволил выделить функции, подробно рассматриваемые в настоящей работе:

- функция планирования учетной политики для целей бухгалтерского и налогового учета (относится ко второму уровню детализации);

- функция производственно-складского учета хлебопродуктов (х/п)

(относится к третьему уровню детализации);

- функция учета отпуска сырья в производство (относится к четвертому уровню детализации) в общей системе функционирования предприятия.

Согласно диаграмме первого уровня детализации (рис. 2) прием, хранение и отпуск х/п происходит на основе плана производства и рецептов, рассчитанных на этапе планирования производства и расчета х/п, ведется документальное оформление этих операций, производственно-технологическая лаборатория обеспечивает учет и контроль качества на этапе учета качества х/п. На этапе планирования учетной политики для целей бухгалтерского и налогового учета формируются правила ведения учета для предприятия, в бухгалтерии (ведение бухгалтерского и налогового учета) на основе взаимодействия с другими подразделениями формируются определенные документы бухгалтерского и налогового учета. Этап внутреннего аудита обеспечивает проверку правильности и достоверности отчетности, последний этап анализ хозяйственной деятельности важен для принятия управленческих решений по управлению затратами и бюджетированию. Планирование учетной политики состоит из функций формирования, подготовки приказа и утверждения руководителем предприятия (рис. 1).

Проанализированы функции каждого блока этапа формирования учетной политики и связи между ними. При формировании учетной политики определяются формы первичных документов, правила документооборота, формируется рабочий план счетов, а также выбираются варианты, допустимые законодательством по каждому элементу для целей бухгалтерского и налогового учета.

Поскольку в работе рассматривается только выбор метода отпуска материально-производственных запасов в производство, на рис. 3 представлена детализация этого блока. В зависимости от цели, сформулированной на этапе определения целей, а также на основе прогноза динамики цен поставок на сырье, планирования объемов запасов, поставок и

отпуска сырья в производство и оценки результатов за предыдущий год необходимо обосновать выбор оптимального метода отпуска в производство сырья. Если выбранный метод отличается от закрепленного в учетной политике, в нее вносятся изменения.

Учет отпуска сырья в производство (рис. 1) ведется в соответствии с выбранным методом и включает в себя расчет стоимости отпускаемого в производство сырья для заданного периода, занесение результатов в накладные на списание, формирование бухгалтерских проводок.

Система учета движения сырья, входящая в состав производственно-складского учета и состоящая из функций формирования приказов на отпуск, формирования накладных по приему и отпуску, оформления внутренних перемещений, расчета остатков и нарастающих итогов, учета единичных перемещений и формирования выходных документов производственного учета (рис.1) является основой для принятия управленческого решения по выбору метода, а также для бухгалтерского учета отпуска сырья в производство.

Рассмотрим общую постановку задачи формирования прибыли. На рис. 1 рассмотрены функции бухгалтерского учета: учет затрат на производство и калькулирование себестоимости и расчет прибыли.

Расчет прибыли можно представить следующим функционалом:

P = Fp (D, R, U), (1)

где P={P(ti-1,ti)} – множество текущих значений параметров целевой функции на интервалах времени [ti-1,ti]; D={D(ti-1,ti)} – множество доходов, полученных предприятием; R={R(ti-1,ti)} – множество расходов на производство продукции; U={U(ti-1,ti)} – управляющие воздействия (совокупность методов ведения учета, закрепленных в учетной политике); Fp – функционал расчета целевой функции.

Определим расходы на производство продукции (на рис. 1 отражены основные виды затрат на производство):

R= Fr (Zs, Zm, Zot, Zc, Za, Zp, U), (2)

где Zs – затраты на сырье; Zm – затраты на материалы; Zot – затраты на оплату труда; Zc – затраты на социальные отчисления; Za – затраты на амортизацию; Zp – прочие затраты; Fr – функционал расчета расходов.

В соответствии с целью работы решение общей задачи управления формированием прибыли (повышение эффективности функционирования предприятия) обеспечивается выбором управляющего воздействия U, которое обеспечивает достижение цели Pc:

Pd = P (D, R, U) Pc, (3)

Pd – множество достигнутых значений прибыли на интервалах времени [ti-1,ti][Tj]; Pc={Pc(Tj)} – множество целей управления (желаемые результаты); Tj – периоды времени, на которых цели управления Pc(Tj) неизменны; Uz={Uz(Tj)} – множество возможных методов учета отпуска сырья в производство, ограниченных законодательством.

Цели, рассматриваемые в работе:

Pс = , (4)

где f = 1 – улучшение показателей финансового состояния, f = 2 – уменьшение налога на прибыль.

В связи с тем, что затраты на сырье Zs в себестоимости готовой продукции составляют более 70 %, а от себестоимости продукции зависит величина прибыли, в работе будет использована в качестве критерия оптимальности себестоимость сырья, а методы оценки стоимости сырья, отпускаемого в производство – в качестве управляющего воздействия UotUz.

Во второй главе формулируется общая математическая постановка задачи управления процессом учета отпущенного в производство сырья, формулируется задача прогнозирования цен поставок на сырье и описывается ее решение.



Pages:   || 2 |
 





 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.