авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ РОССИЙСКАЯ БИБЛИОТЕКА - WWW.DISLIB.RU

АВТОРЕФЕРАТЫ, ДИССЕРТАЦИИ, МОНОГРАФИИ, НАУЧНЫЕ СТАТЬИ, КНИГИ

 
<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В СВЯЗИ С СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕМ ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В МОЛОЧНОМ

-- [ Страница 1 ] --

.

На правах рукописи

Андрианов

Евгений Александрович

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В СВЯЗИ С

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕМ ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНИЧЕСКИХ

СРЕДСТВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

Специальности: 06.02.04 частная зоотехния, технология

производства продуктов животноводства;

05.20.01 технологии и средства

механизации сельского хозяйства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Белгород 2007

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки»

Научный консультант: заслуженный деятель науки РФ,

доктор биологических наук, профессор

Бойко Иван Александрович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Гудыменко Виктор Иванович;

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор

Шилов Александр Иванович;

заслуженный деятель науки и техники РФ,

доктор технических наук, профессор

Цой Юрий Алексеевич

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Мичуринский ГАУ»

Защита состоится « 25 » апреля 2007 г. в 13-00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.004.01 во ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 308503, Белгородская область, Белгородский район, п. Майский, ул. Вавилова, 1, тел.

Факс (4722) 39-22-62

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.

Автореферат разослан «23» марта 2007 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

кандидат биологических наук, доцент Литвинов Ю.Н.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТРИСТИКА РАБОТЫ.

Актуальность темы. В настоящее время эффективность отрасли молочного скотоводства находится на низком уровне. За последнее десятилетие поголовье крупного рогатого скота уменьши­лось почти в два раза, производство молока сократилось на 41 %. Наблюдается недостаточная техническая оснащенность производства.

Прогресс животноводства должен базироваться на применении интенсивных технологий и конструктивно-режимных параметров технических средств, обеспечивающих имитацию анатомических, морфологических и физиологических параметров лактирующих животных и, в конечном счете, позволяющих максимальное использование их генетического потенциала. Однако в настоящее время это не достаточно изучено.

Известно, что важным резервом повышения молочной продуктивности первотелок, адаптации их к машинному доению является подготовка нетелей к лактации путем массажа вымени. Массаж укрепляет емкостную систему, улучшает кровообращение и лимфообращение в вымени, что существенно влияет на синтез молока, а также повышает резистентность к маститу (Жужа С.В.,1985).

Все возможные факторы, предшествующие дойке и сопровождающие ее, приобретают сигнальное значение. В результате у животного создается стойкий стереотип, нарушение которого может сильно влиять на эффективность молокоотдачи. Установлено, что если у коров в течение длительного времени закрепились условные рефлексы молокоотдачи, на ее эффективность не влияет даже значительное изменение безусловных раздражителей (Закс М.Г., 1964, Тверской Г.Б., 1972, Карташов Л.П., 1982).



Следовательно, прочно выработанные в определенных условиях условные рефлексы могут превалировать над безусловными. Поэтому одним из путей реализации генетического потенциала коров должно быть их приучение к технологиям машинного доения.

В период с 1997 по 2002г. затраты труда на производство одного центнера молока увеличились на 40 %. По различным причинам, связанным с функциональным и конструктивным несовершенством доильного оборудования, в совокупном дойном стаде России средние потери молока на одно животное достигают 700… 2000 кг в год, маститом болеют более 50 % коров. Согласно документальным источникам за последние 10 лет количество крупных молочных ферм и комплексов снизилось на 40 %, в то же время наблюдается рост числа мелких фермерских хозяйств (до 20 %, Асманкин Е.М., 2003).

В настоящее время расширяется производство молока в условиях мелких и средних молочно-товарных ферм, механизация которых должна двигаться не только в направлении возобновления старого доильного оборудования, но и его усовершенствования и перевода на качественно новый технический уровень.

Решение вопроса реализации генетического потенциала коров должно двигаться в направлении создания конструкций доильного аппарата, который бы обладал высокой производительностью и, одновременно, был бы адекватным физиологии животного.

Быстрое ухудшение упругих свойств сосковой резины сказывается на характере ее воздействия на сосок в процессе доения. В результате «хлопка» (резкого сжатия сосковой резины) и действия вакуума часто возникают гиперемические явления, что предшествует появлению мастита у коровы.

Следовательно, интенсификация животноводства и в частности молочного скотоводства должна базироваться на использовании новых и усовершенствованных существующих технологий и технических средств, адаптированных к физиологическим особенностям животных.

Целью работы является – реализация генетического потенциала молочной продуктивности коров на основе совершенствования механизированных технологий и средств в молочном скотоводстве, а также снижение энергетических, трудовых и материальных затрат.

Задачи исследований:

  • разработать основы концептуального подхода к определению путей развития и совершенствования технологий и технических средств для реализации потенциала молочной продуктивности коров
  • проанализировать теоретическую модель процесса выращивания нетелей, изучить молочную продуктивность первотелок и качество молока, рост и формирование молочной железы, адаптацию первотелок к машинному доению, резистентность молочной железы к маститу в связи с усовершенствованным способом подготовки нетелей к лактации;
  • разработать и апробировать устройство для пневмомеханического массажа вымени нетелей;
  • изучить молочную продуктивность первотелок в связи с приучением их к машинному доению;
  • разработать способ и устройство для приучения первотелок к машинному доению;
  • разработать технологию машинного доения коров и усовершенствовать конструкцию адаптивного доильного аппарата
  • изучить молочную продуктивность коров в связи с предлагаемой технологией машинного доения
  • изучить влияние устройств для поения коров на их молочную продуктивность и разработать устройство для поения животных
  • дать оценку экономической эффективности усовершенствованных способов и устройств.

Объектом исследования были технологии и технические средства обслуживания лактирующих коров и первотелок.

Научная новизна работы заключается в том, что созданы:

новые способы подготовки нетелей к лактации (а.с. №1644834, а.с. № 1759341);

пневмомеханическое устройство для массажа вымени нетелей (а.с. №1724120), позволяющее повысить эффективность подготовки их к лактации, улучшить морфофункциональные свойства вымени, существенно уменьшить заболеваемость маститом, значительно снизить время на адаптацию к машинному доению, а также снизить затраты энергии оператора и повысить безопасность его работы;

способ приучения первотелок к машинному доению и устройство для его осуществления (а.с. №1391548)

устройство для оценки технического состояния сосковой резины по ее удлинению под действием стандартного груза (св.№14483);

способ испытания сосковой трубки доильного аппарата, выполненной отдельно от молочной (патент № 2262227)

предложен способ комплектования сосковых трубок в группы по жесткости (патент № 2228610) и дана методика комплектования сосковых трубок с учетом их длины и удлинения;

способ машинного доения (полож. реш. от 03.09.2003), включающий устройство для преддоильной обработки вымени с контролируемым временем обмывания и гидромассажа (патент№2444418) и доильный стакан с освобождаемой сосковой резиной (патент №2060647);

устройство для поения коров, снабженное регулятором уровня воды (а.с. №851807)

Дана биологическая, технологическая и экономическая оценка эффективности применения предложенных способов и устройств.

Практическое значение полученных результатов. Разработаны адаптивные технологии и технические способы и средства повышения молочной продуктивности коров.

Внедрена технология и устройство для массажа вымени нетелей в период подготовки их к лактации, которая обеспечивает увеличение промеров вымени по ширине, длине, обхвату и глубине передних четвертей на 10-15% и объема вымени на 37%; сокращение времени на адаптацию первотелок к машинному доению в 3 раза; повышение молочной продуктивности первотелок на 24,5% и снижение на 0,19 руб. затрата корма на 1 кг молока.

Предложена технология приучения коров к машинному доению и устройство для ее осуществления, которая при авансированном кормлении концентратами в жидком виде позволяет повысить молочную продуктивность в среднем на 16,9%, сократить время на адаптацию животных к машинным технологиям на 30%.

Разработана и внедрена технология машинного доения коров с адаптивным и наиболее благоприятным воздействием на организм животного, которая обеспечивает снижение заболеваемости коров маститом на 10%, увеличение интенсивности молоковыведения в среднем на 7,2%, повышение удоев на 9,9%, снижение затрат корма на 1 кг молока на 0,08 руб., что составляет в расчете на корову при удое 4200 кг 338 руб.

Усовершенствована система безнапорного автопоения животных с регулятором уровня воды, позволяющая увеличить ее надежность и снизить затраты труда на обслуживание, а также повысить потребление воды животными, и, как результат, увеличить удои на 5,4%.

Результаты исследований широко апробированы в хозяйствах Воронежской, Липецкой, Белгородской и Курской областей.

Материалы научных разработок используются в учебном процессе Воронежского государственного аграрного университета при чтении лекций и проведении лабораторных и практических занятий, выполнении курсовых работ и дипломных проектов.

Апробация работы. Основные результаты исследований доложены:

- на научно-исследовательских конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Воронежского государственного аграрного университета в 1995…2006г.г.

- на производственных совещаниях специалистов АО «Бороздиновское» Новохоперского района, совхоза »Дмитряшевский» Хлевенского района Липецкой области, ПСК им. Мичурина Терновского района Воронежской области в 1995-2003 г.г., АММК «Верный Путь», «АМКК-Советское», «АМКК-Копанная» Алексеевского района Белгородской области.

- на заседаниях сотрудников кафедр частной зоотехнии, кормления с/х животных и механизации животноводства ВГАУ 2000-2005 г.г.

Основные положения, выносимые на защиту

  • пневмомеханический массаж вымени нетелей в период подготовки к лактации обеспечивает: увеличение глубины, ширины и объема вымени; сокращение времени на адаптацию первотелок к машинному доению; повышение устойчивости молочной железы к маститу и удоя первотелок.
  • усовершенствованный способ подготовки нетелей к лактации позволяет осуществлять приучение к пневмомассажу разряжением 4-5 кПа при частоте пульсаций 60-65 мин-1 и устройство для массажа АПМ-Ф-7 сокращает время на установку и снятие устройства в среднем на 32% и снижает затраты энергии оператора в 1,9-2,1 раза;
  • массаж вымени нетелей в период 6-8 месяцев стельности устройством АПМ-Ф-7 оказывает благоприятное воздействие на развитие молочной железы (объем вымени увеличивается на 9,8%) и повышает ее устойчивость к маститу, позволяет более полно освободить вымя от молока, особенно альвеолярного, повысить содержание жира и белка в молоке, увеличить удои на 20.5% и снизить затраты корма на 1 кг молока
  • приучение первотелок к машинному доению разработанным способом и устройством сокращает время адаптации первотелок к машинному доению в 2.5-3 раза;
  • приучение первотелок к машинному доению разработанным способом при авансированном кормлении концентратами в жидком виде повышает молочную продуктивность (на 16,9%) и содержание белка в молоке, снижает затраты корма на 1 кг молока;
  • усовершенствованный способ машинного доения, включающий устройства для преддоильной обработки вымени и адаптивный доильный аппарат с возможностью хранения сосковой резины в «свободном» состоянии обеспечивает оптимальные параметры стимуляции молокоотдачи, повышение молочной продуктивности коров на 7.5%, качества молока и резистентности молочной железы к маститу;
  • предложенное устройство для поения коров повышает молочную продуктивность на 5,34%;
  • предложенные способы экономически эффективны.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликована 53 научные работы, в том числе учебное пособие с грифом УМО, получено 10 патентов и 12 авторских свидетельств, одно положительное решение и одно свидетельство на полезную модель, 25 статей - 4 из них в ведущих журналах.





Структура и объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, теоретических исследований, методики и результатов исследований, выводов и предложений производству, списка литературы, приложений.

Работа содержит 47 таблиц, 52 рисунков и 29 приложений. Список литературы включает 347 наименования, их которых 56 иностранные.

2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ

ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования выполнены в период 1989 -2005г.г.

Было проведено пять научно-хозяйственных опытов в условиях сельскохозяйственных предприятий Новохоперского, Терновского, Ольховатского, Россошанского районов Воронежской области, Хлевенского и Добринского районов Липецкой области, Алексеевского района Белгородской области.

Общая методика их выполнения отражена на рисунке 1.

При выполнении работы использованы зоотехнические, физико-химические, технические, биометрические, математические и экономические методы исследований.

В опытах использовали крупный рогатый скот красно-пестрой и черно-пестрой породы, разводимый в Центрально-черноземной зоне России. Работа выполнена на поголовье свыше 5.6 тыс. голов, в том числе в экспериментальных опытах – 170 коров и первотелок.

Подопытные животные были подобраны по принципу парных аналогов (по удою, возрасту, породе, лактации, времени отела).

Коров контрольной и опытных групп содержали в одинаковых условиях на общехозяйственном рационе. Эффективность оценивали по среднесуточному удою, интенсивности молоковыведения и жирномолочности.

Массаж вымени проводили перед отелом в часы предполагаемого доения в течение 68 дней. За три недели до отела массаж вымени прекращали.

При приучении нетелей к массажу оператор проводил «сухой массаж» вымени и обтирание его увлажненным теплым полотенцем (температура воды 45-50оС). При этом адаптировали животных к звуку работающего аппарата. Затем приступал к следующему этапу приучения путем пневмомассажа вымени импульсами разряжения 4-5 кПа с частотой пульсаций вакуума 60-65 мин-1.

После приучения приступали к пневмомеханическому массажу вымени нетелей по общепринятой методике в течение 5 минут. В связи с этим использовали массажный колокол с установленной в нем платформой-деформатором.

С целью изучения режима работы усовершенствованного устройства для массажа проводили лабораторные испытания на базе доильной установки АИД-1 для индивидуального доения коров.

Оценку морфологических признаков и функциональных свойств вымени изучали по методике Ф.Л. Гарькавого (1974).

Объем вымени животного (Шарипов Р.М., 1999) определяли по формуле:

, (1)

где Н – глубина вымени, см; a,b - полуоси эллипса, соответствующего сечению эллиптического параболоида у основания вымени, см.

, (2)

где bп и bз - расстояние между передними и задними сосками, см.

При этом разница определения объема вымени, полученная разными способами: теоретическая и экспериментальная, колеблется от 1,20 до 2,52%.

При приучении коров к машинному доению устройством (а.с. №1391548) фиксацию доильных стаканов на сосках вымени животных осуществляли посредством вакуума величиной 5 кПа, создаваемого упругим пустотелым элементом. При этом массаж, частичное выдаивание осуществляли при соотношении тактов сосания и отдыха в интервале 6:1 – 4:1.

Подкормку животных опытной группы зерносмесью в жидком виде (8л теплой воды + 0,8кг зерносмеси) начинали с 5-го дня после отела и осуществляли три раза в сутки в промежутки между дойками.

Контрольные дойки проводились каждые 10 дней.

Преддоильную обработку вымени осуществляли путем гидромассажа теплой водой (40-50 оС) в течение наполнения емкости для сбора воды.

Техническое состояние сосковых трубок оценивали при установке в аппарат и через каждые два месяца эксплуатации после мойки и суточного «отдыха» путем определения их удлинения с помощью разработанного устройства. Натяжение сосковых трубок в доильных стаканах рассчитано по формуле:

(3)

где - масса груза, 6 кг, Lр - расстояние от кольцевой линии перехода в месте присоска сосковой трубки до кольцевого буртика на молочной трубке в месте ее соединения с гильзой стакана, мм; Lг - высота гильзы доильного стакана,мм; - удлинение комплекта сосковая трубка- молочная под действием стандартного груза, мм.

При этом разница экспериментального и теоретического способов определения натяжения колеблется от 1.5 до 2.5%

Оценка технических показателей сосковых трубок при их освобождении от натяжения между дойками проведена на доильных аппаратах АДУ-1 в течение 6 месяцев. Для эксперимента сосковые трубки базового и опытного вариантов подбирали по принципу парных аналогов (по удлинению и натяжению в доильном стакане).

Для определения расхода энергии операторами при выполнении массажа вымени и ручных технологических операций использовали методику Л.П. Карташова (1982).

Влияния давления в магистральном трубопроводе на показатели работы индивидуально-групповой автопоилки изучали в лабораторных условиях. Расход воды определяли при различном давлении в воздушно-водяном котле. Необходимое давление в клапанном механизме регулятора уровня опре­деляли согласно зависимости:

(4)

где Рк - давление воды на клапан регулятора, Н/м2;

- удельный вес воды, Н/м3;

h - показания водомерного стекла воздушно водяного котла, м.

Интервал изменения давлений по манометру с учетом показаний водо­мерного стекла принимали с учетом свободного напора в водопроводной сети коровника 0,2...1,6 кгс/см2.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |
 

Похожие работы:










 
© 2013 www.dislib.ru - «Авторефераты диссертаций - бесплатно»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.